1. Karidesleri yıkayın, karides kıllarını kesin, arkasını kesin ve bağırsakları çıkarın.
2. Tencereye uygun miktarda yağ dökün, zencefili ve kıyılmış sarımsağı soteleyin ve karidesleri dökün.
3. Karidesin rengi değişene kadar kızartın, şarabın içine dökün.
4. Şeker ekleyin.
5. Kurutulmuş biberler ekleyin.
6. Maggi umami sosunu dökün ve birkaç kez karıştırın.
7. Son olarak, doğranmış yeşil soğanı serpin.