g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Orjinal Pasta Rulosu - Yemeği

Küçük dört cilt, hehe, malzemelerin hepsi 4. Bu formül hatırlaması çok kolay, unutulmayacak türden, biraz büyülü. . Pasta ruloları iyi yapılmamış ve hala yuvarlanamıyorlar, özellikle de içine her krema koyduğumda her seferinde başarısız oluyor. Benim için en iyisi sadece et ipi ve orijinal tadı. . . . Kremayı bıraksam iyi olur, kilo almak için bir neden daha az. . . Düşük glütenli un 40 gram Mısır yağı 40 gram Yumurta 4 Pudra şekeri 40 gram Limon suyu Birkaç damla Süt 40 g

Dört yumurta hazırlayın, sarısı ve yumurta akını ayırın

Yumurta beyazlarını susuz ve yağsız bir şefin tenceresine koyun, birkaç damla limon suyu ekleyin (Tanrım, şef makinesini kullanmayı unuttum) Yumurta beyazlarını yumurta sarısını yaparken aşçı makinesiyle çırpıyorum, bu yüzden hız çok hızlı. Eğer yaparsan lütfen ayır

Yumurta sarısına yağ, 10 gr şeker ve süt ekleyin ve eşit olarak karıştırın.

Bu çırpılmış yumurta sarısı ezmesi

Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, şekeri üç kez ekleyin, ilk kez büyük göz kabarcıklarına üflenir, ikinci kez çok sayıda tek tip kabarcıklar, üçüncü kez çok hassas kabarcıklar, son vuruştan sonra çırpılmış yumurta kullanın Yumurta beyazları mikserin altında çırpılır ve yumurta beyazları geniş kıvrımlı bir oluk içindedir (daha sonra fırını 155 dereceye kadar önceden ısıtın)

Çırpılmış yumurta beyazı, yumurta sarısı ile üç kez eşit şekilde karıştırılır ve köpürmeyi önlemek için hızı hızlı olmalıdır.

Bir muşamba ile 28 * 28 altın bir fırın tepsisine dökün ve temizlemek için bir spatula kullanın.Yüzey daha iyi görünecek Hızlı olun.Kabartma tavasını büyük kabarcıklar oluşturmak için hafifçe sallayın ve önceden ısıtılmış fırına koyun.

155 derecede 25 dakika pişirin (sıcaklık sadece referans içindir, her fırının sıcaklığı farklıdır)

Pişmiş

Yağlı kağıt ve oklava ile nasıl yuvarlanacağını bilmiyorum, sadece çıplak ellerimle yuvarladım. . . . . Sonra yağlı kağıda sarın ve ayarlayın (öfkeyi ifade etmek için)