g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta sarısı tüketen kaplan derisi kek rulosu - Yemeği

Hanhua sınıfı, kek rulolarını tüketmek için bir yığın yumurta sarısı yaptı ve öğrencilere fazladan bir öğleden sonra yemeği verdi. En son gönderdiğimde birisi reçete istedi, bu sefer süreci aldım ve herkesle paylaştım. Bu formül 28 * 28 cm altın tabaklar için uygundur. Kaplan derisi rulo parçası yumurta sarısı 150 gram Pudra şekeri 50 gram Mısır nişastası 35 gram Şifon kısım Yumurta 4 yumurta sarısı 2 parça Pudra şekeri 50 gram Mısır yağı 50 gram Taze portakal suyu 65 gram Düşük glütenli un 50 gram Limon suyu Küçük bir miktar

150 gram yumurta sarısı artı 50 gram şeker, yaklaşık 9-10 yumurta sarısı (yumurta sarısının bulunduğu kâse temiz olmalıdır)

Sarısı beyazımsı olana, hacmi genişleyene ve kalınlaşana kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın.

35 gram mısır nişastasını eleyin

Elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde çırpın, mısır nişastası glütensizdir, bu yüzden glüten konusunda endişelenmeyin

Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün ve baloncukları sallayın.

200 derece fırında 12 dakika pişirin

Yüzey buruşup renklenene kadar pişirilir

Kurutma rafına koyun.Yüzeyin kurumasını önlemek için lütfen bir parça yağlanmış kağıtla örtün

Kek rulo kısmı. 4 yumurta yumurta akı ve sarısı olmak üzere ikiye bölünür yumurta sarısını tüketmek için iki yumurta sarısı daha ekledim.

Sarısına 50 gr sıvı yağ ve 65 gr taze sıkılmış portakal suyu ekleyin, portakal suyu yoksa yerine süt ya da su kullanabilirsiniz.Su miktarı 55 gramdır. İyice karıştırın ve yumurta sarısı ezmesi yapmak için 50 gram düşük glütenli unu eleyin

Yumurta aklarına az miktarda limon suyu ekleyin, çırpma işlemi sırasında üç kez 50 gram pudra şekeri ekleyin ve resimdeki büyük kancaya çırpın.

Yumurta akı ve yumurta sarısı hamurunu karıştırmak için şifon adımları izleyin, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, büyük baloncukları sallayın ve dağıtın.