Domuz kalın bağırsağına yağ bağırsağı da denir. Bu tür yiyecekler için, bazı insanlar bundan vazgeçiriyor. Domuzların kalın bağırsağı, domuzların sindirim sisteminin bir parçası olduğu için birçok insanın psikolojik engelleri vardır ve bu da kabul edilmesi zordur. Bununla birlikte, domuz bağırsağının yaylı dokusu ve baharatın sarılması birçok insanı büyülüyor. Yağ Bağırsağı 400 gram Hat biber 3 adet Arpacık soğanı 1 zencefil 6 parça Sarımsak 3 yaprak Kurutulmuş biber 10 Doubanjiang Yarım kaşık Şarap pişirme 6 kaşık Soya sosu 1 kepçe soya sosu 1 kepçe tuz 3 gram Şeker 2 gram toz biber 1 g Tavuk Özü 2 gram Yemeklik yağ 15 gram
İp biberi halkalar halinde kesin, yeşil soğanı at nalı şeklinde kesin, kuru biberi küçük parçalara ayırın, zencefil ve sarımsağı kıyın.
Yarı pişmiş sosisleri bir tencereye soğuk su altına koyun, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan ve birkaç biber ekleyin, şarap ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 5 dakika haşlayın.
Ağarttıktan sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
Yağ bağırsağını makasla kesin ve yağ bağırsağındaki fazla yağı bıçakla kazıyın. (Daha şişman sevenler bu adımı görmezden gelebilir)
Yağlı bağırsağı bıçakla kulak şekillerine ayırın.
Bir tencerede yağı% 60 ateşte ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
Kalın bağırsağı dökün, çabucak karıştırın, tencerenin yanından pişirme şarabı dökün, yağı almak için kızartmaya devam edin.
Koyu soya sosu, hafif soya sosu ve şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
Biber halkasını ekleyin, 2 dakika karıştırın, tuz, karabiber tozu ve tavuk esansı ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
Tavayı çıkarın ve servis yapın.
-
- Baharatlı Kızarmış Konjac
-
- Şarapla karıştırılmış baharatlı sığır eti
-
- Kızarmış Tavuk Gizzards'ı karıştırın
-
- Baharatlı Karides
-
- Üç Soslu Kızarmış Tencere
-
- Sıcak ve ekşi haşlanmış yumurta güveç
-
- Soya Soslu Etli Vegan Mercimek
-
- Kestaneli kızarmış tavuk (sonbahar ve kış kestane yeme mevsimidir)
-
- Kurutulmuş bambu filizleri, mantarlar ve kurutulmuş karides ile haşlanmış domuz eti
-
- Sa Jiang Kızarmış Tavuk
-
- En otantik Kanton dana eti brisket kızarmış turp
-
- Baharatlı Tavada Kızartılmış Tavuk Salıncak
