İki Renkli Pipa Düğmesi Buharda Pişirilmiş Çörek - Yemeği
Pişirme makinesine un, şeker ve mayayı koyun ve iyice karıştırın, sonra pürüzsüz ve narin bir hamur haline getirmek için oda sıcaklığında su (kışın ılık su kullanabilirsiniz) ekleyin. Pişirme makinem genellikle 15 dakika içinde yoğurur.İkinci bir fermantasyon yaparsanız, yoğurun. Alay yapacak, ilk turdan sonra tüketmen gerek
Yoğurulmuş hamuru iki parçaya bölün, bir porsiyona yaklaşık 1 gram kırmızı maya pirinci tozu ekleyin ve iyice yoğurun.
Beyaz hamuru örnek olarak alın, her biri yaklaşık 52 gram olan altı porsiyona eşit olarak bölün.
Küçük hamurlardan birini alın ve düzleştirdikten sonra uzun bir şerit halinde yoğurun.Şu anda kuru toz eklememeye dikkat edin.Aksi takdirde kuru toz eklemeyin, aksi takdirde uzun bir şerit halinde yoğurmak zor olacaktır.Kalınlığı olabildiğince aynı olacak şekilde, uçları biraz daha ince olacak şekilde yavaşça ortadan yanlara doğru sürün , Uzunluk yaklaşık 60 cm, yoğurulduktan sonra ince bir kuru toz tabakası yuvarlayın!
Baştan başlayın, resme koyun, belirli işlemler için resme bakın
Sonra çok sıkı örmemeye dikkat ederek uzun ucu tekrar üstüne sarın
İçeride başka bir daire yapın ve önceki adımı tekrarlayın
Geri dönüp resme bakmaya devam edin
Ucu küçük deliğe sokun, sıkılık yukarıdaki resimde gösterildiği gibidir ve buharda pişirildiğinde en iyi şekilde görünecektir.
Ters çevirin ve her iki ucu birbirine sıkıştırın
Sonra şekillendirin ve hepsini sırayla yapın.Sadece iki tur kapladım.Üç tur tabak istiyorsanız, prosedür aynıdır, ancak daha uzun süre yoğurmanız gerekir.Bir buharlı pişiriciye koyun ve bir kez fermente edin, yaklaşık iki katı büyüklüğünde olacaktır.
Sonra yaklaşık 18 dakika boyunca yüksek ateş ve buharı açın.SAIC'den sonra orta ateşe dönün.Süresi dolduğunda ocağı 5 dakika kapatın ve ardından kapağı açın. Hava neredeyse karanlık ve çekimler biraz bulanık!
