g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sevimli çilekli çörekler - Yemeği

Yine çilek mevsimi ve en çok çilekleri seviyorum. Geçen hafta sonu öğle vakti çocuk bana "Anne, bana altı tane çilek al ben de çilekli milkshake yapacağım. Şekerlemeden uyandığımda benim için alabilirsin, tamam mı?" Dedi. Kestirirken aceleyle bir kutu almaya gittim Çocuklar kalktıklarında yıkanmış çilekleri görünce çok mutlu oldular.Çilekli milkshake için 6 tane kaldı. Menüde 6 çilek yazdığı için 6 çilek almalıyım. Hepimiz büyüleyici çilekleri sevdiğimiz için, güzel çilekli çörekler yapalım. Buharda pişirilmiş çörekler için benzersiz bir his var ve bugün bazı arkadaşlar en çok Shandong büyük buharda pişmiş çöreklerden hoşlandıklarını söylediler. Her Çin Yeni Yılında, her ev birkaç gün önceden yapışkan pirinç ununu buharda pişirecek, böylece hamur, erişteleri yoğuracak, şekillendirecek ve buharda pişirecek, yağlı ve yumuşak pirinç yapışkan pirinci izlerken başarı dolu olacaktır. Balık olmak fazlalığın simgesidir; domuz başı olmak, bereket sembolize etmek; kabak olmak, hazine kabağını sembolize etmek ... Çok etkilendim, bu yüzden şimdi biraz makarna yapıyorum ve çocuklar hamur oynamaktan çok mutlular. Bugünün çilekli buharda pişirilmiş çörekler pişirildiklerinde biraz harika, çok tatlı, onları gerçekten yemek istemiyorum. Çocuk artık hamurla oynadı ve bir aşk lolipopu yapmasını istedi, bu yüzden sırasıyla iki yeşil ve kırmızı kalp yaptı.Çocuk yeşile birkaç delik açarak, "Anne, seni süsleyeceğim. "Buharda pişirilmiş kalp şeklinde buharda pişirilmiş çörekler de süper favoriler. Bu çok doğru. Bir yoğurt çubuğu yerleştirin, o bir lolipoptur. Hamur tarifi zor değil, bazı becerilere dikkat ettiğiniz sürece birlikte yapalım. Maya 2 gram un 200 g Su 110 gram susam Doğru miktar Kırmızı maya tozu Doğru miktar Matcha tozu Doğru miktar

Maya, ılık suda 5 dakika dağıtılır ve aktif hale getirilir ve hamuru yoğurmak için su ilave edilir.

Hamuru kuru una batırın ve pürüzsüz ve sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin. Biri büyük diğeri küçük olmak üzere iki parçaya bölün ve kırmızı maya pirinci tozu ile büyük olanı pembeye, küçük olanı da kibrit tozu ile yoğurun. Pürüzsüz ve narin olmalı Bu aynı zamanda buharda pişirilmiş çöreklerin başarılı veya başarısız olmasının da anahtarıdır.

Pembe hamuru her biri yaklaşık 25 gramlık küçük hamurlar haline getirin, her birini iyice yoğurun ve streç filmle örtün. Pembe bir hamur alın ve pürüzsüzce yoğurun, elinizin avuç içi ile büyük ucu küçük bir ucu olacak şekilde yoğurun, mümkün olduğunca ince yapın, mayalanmadan sonra yağlanacak ve şekli tam olarak doğru olacaktır. Susam tohumlarını cımbızla çileğin üzerine koyun ve cımbızın ucunu hamurun içine bastırın. Daha derin bastırın, aksi takdirde iyi buharlaşacak ve kolayca düşecektir.

Biraz yeşil hamur alın, parmaklarınızla hafifçe ovalayın ve parçalara ayırın. Yaprakların çizgilerini bir bıçakla kesin.

Bunları makasla küçük parçalara ayırın ve ellerinizle sıkıştırın.

Yaprağın dibine biraz su batırın ve çileğin kalın ucuna koyun.

Çubukların başıyla bastırın, yapraklar ve çilek sıkıca yapışır ve aynı zamanda bastığınızda yapraklar yukarı kalkar, bu da daha üç boyutlu bir etkiye sahiptir.

Bir şeridi ovalayın ve bir sap yapmak için deliğe yerleştirin.

Bütün çilekler hazır, susam tohumlarını sıkmak biraz sabır gerektirir.

Sıcak bir yerde 1.5 ila 2 kat büyüklüğünde fermente edin, yüzeye hafifçe bastırın, girinti iyileşecektir.

Yüksek ateşte 12 dakika kaynatın ve buharda pişirin. Buharda pişirirken tencerenin kapağını hareket ettirmeyin, çileklerin üzerine damlamasını ve matlaşmasını önlemek için bir kase ile bastırabilirsiniz.