Tavada kızarmış morina - Yemeği
Morina balığı gıda yağına göre 300 gram gıda yağı 20 gram tuz 3 gram pişirme şarabı 30 gram zencefil 5 gram yemeğe göre karabiber 1 gram
1. Morina balığını temizleyin ve üç parçaya bölün
2. Morinayı tabağa koyun ve zencefil ekleyin
3. Tuz ekleyin
4. Yemeklik şarap ekleyin
5. Üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika marine edin
6. Yağı ısıtın
7. Marine edilmiş morinayı tencereye koyun
8. Her iki tarafta düşük ateşte kızartın, renk solması ve kırılması
9. Üzerine siyah susam tozu serpin
10. Bir tabakta servis yapın, arpacık soğanı ile süsleyebilir veya yalnız bırakabilirsiniz, balıklar çok yumuşak ve tazedir
