Malzemeler
Yüksek fan
400 g
Hafif krema
120 g
Süt
200 g
Aksesuarlar: 4 gr tuz, 8 gr maya, 8 gr şeker, 40 gr beyaz susam
Beyaz susam küspesi uygulaması 1 Hammaddeler saklıdır.
2 Tüm malzemeleri pişirme makinesine dökün.
3 Önce, bir hamuru dövmek için yavaş bir hız kullanın ve ardından tam bir duruma getirmek için orta bir hız kullanın. Çıkarılabilir ve hafif şeffaf bir film şekline sahiptir.
4 Sonra yuvarlaklaştırın ve mayalayın.
5 Boyutun yaklaşık iki katı kadar fermente edin.
6 Mayalanmış hamuru 9 eşit parçaya bölün ve yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
7 Sonra küçük bir top halinde yoğurun ve küçük yuvarlak bir kalıba koyun. (Kalıp yeterli değil ve diğerleri için başka şekiller yaptım.)
8 İkinci kez iki katından daha büyük olacak şekilde fermente edin, ardından uygun miktarda yumurta sıvısıyla fırçalayın ve eşit miktarda beyaz susam serpin. Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
9 Küçük ekmeği pişirdikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. (Hamburger yapmak için kesip kızarmış yumurta, dana eti, marul gibi en sevdiğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.)
-
- Hass Ekmek
-
- Kruvasan
-
- İsviçre beze
-
- Japon kırmızı fasulye ekmeği
-
- Cadılar bayramı balkabağı fener suşi
-
- Kişniş karışık domuz göbeği
-
- Domatesli marine edilmiş erişte
-
- Sarı Şeftali Tostu
-
- Noel çelenk ekmeği
-
- Sarsıntılı sos
-
- Çavdar ekmeği
-
- Tereyağlı Yumurta Küçük Tost
