İnce dilimler halinde kesin ve 30-60 dakika tuzla turşu haline getirin
Sarımsağı ve biberi kesin ve bir kenara koyun.
Salamura yapılanlar önce çok tuzlu olmamak için kaynamış soğuk suda durulanır, çeşnileri ilave edin ve iyice karıştırmaya başlayın, tadı 1-2 gün sonra en iyisidir.
Karıştırdıktan sonra kapalı bir torba veya cam kavanozda saklanabilir.
Servis