İstiridye Fırında Yumurta - Yemeği
Bir tencere su hazırlayın, suya zencefil dilimleri koyun, su kaynayınca ocağı kapatın ve istiridyeleri içine koyun.
Almak için yaklaşık 40 saniye bekletin, bir kenara koyun
Yumurta hazırlayın (lütfen çırpın), doğranmış yeşil soğan, ıslatılmış istiridye
Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, tuz ve karabiber baharatlarını ekleyin ve iyice karıştırın
Tavayı ısıttıktan sonra 1 kase sıvı yağ ekleyin (yemek kasesi büyüklüğünde)
Yağ sıcaklığı yükseldikten sonra, yumurta malzemelerini hızlı bir şekilde tencereye dökün.
Yumurtaların çok hızlı renk almaması için ısıyı biraz azaltabilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında yan yağı yumurta yüzeyine dökerek yüzeydeki yumurta sıvısını hafifçe pişirin
Dikkatlice çevirin. Ters çevirdiğinizde fazla yağı boşaltabilirsiniz. Şu anda her iki tarafı da altın yapmak için ısıyı artırabilirsiniz ve işiniz bitti!
