Alabaşlar biberli - Yemeği
Kohlrabi (budaklı) (dilimlenmiş) yaklaşık 350 gram 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı soya sosu 1/2 çay kaşığı biber yağı 1/4 çay kaşığı susam yağı 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak 2 yemek kaşığı kıyılmış biber 1/4 çay kaşığı şeker
Rutabagayı soyduktan sonra, yüzey tabakasının kalın olan kısmını kesin, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir karıştırma kabına koyun.
Uygun miktarda tuz ekleyin.Tuz miktarı sadece referans içindir.Daha az eklerseniz etki sınırlı olacaktır Daha fazla eklerseniz tuzlu olacaktır.Lütfen dikkatli kullanın.
Tuzu karıştırın ve sebzeleri eşit şekilde karıştırın, ardından en az 1 saat bekletin ve marine edin.
Marine edilmiş sebzeleri soğuk kaynamış suyla durulayın ve suyu iyice boşaltın.
İşlenmiş düğümleri temiz bir karıştırma kabına koyun, tüm [baharatları] ekleyin ve tamamlamak için eşit şekilde karıştırın! Hemen yemekte sorun yoktur, ancak biraz daha uzatırsanız daha lezzetli olur!
