g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tereyağı yumuşatılır, yumurtalar odada ısıtılır ve yumurtalar ayrı ayrı ayrılarak tartılır.

Yumuşatılmış tereyağını küçük parçalar halinde kesin, pudra şekeri ekleyin ve beyaz olana kadar çırpın.

Yumurta sıvısını birkaç kez ekleyin ve bir sonraki sefer eklemeden önce her seferinde iyice karıştırın.

Kurutulmuş meyveler (kızılcık ve doğranmış limon kabuğu rendesi) yumuşayana kadar yaklaşık 30 ml romda ıslatılır, ardından likörle birlikte çırpılmış tereyağına dökülür ve iyice karıştırılır.

Suyu ve tereyağının yarısını ekleyin ve iyice karıştırın

Düşük glütenli un + badem unu + kabartma tozunu karıştırın, unun yarısını tereyağına eleyin ve iyice karıştırın, ardından kalan suyu ekleyin, iyice karıştırın ve hamurun eşit şekilde parlak olması için unun geri kalanını eleyin

Kalıbın üzerine yağlanmış kağıdı yayın, hamuru yaklaşık 7 dakika dolu dökün ve yüzeyi bir spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına, orta tabakaya koyun, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Yaklaşık 10 dakika pişirin, yüzey sert bir kabuğa sahip olacak, kekin ortasında bir delik açmak için bir bıçak kullanın ve ardından pişene kadar pişirmeye devam edin

Kalan malzemeler için küçük bir mini oyuk şablon yaptım, kalıbı yağladım ve yapışma önleyici işlem yaptım

Tereyağı ile kaplanmış kalıplar, kötü kalıptan çıkmayı önlemek için un serpin

Hamuru dekoratif bandın içine koyun, kalıba doldurun ve uygun şekilde sallayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun, orta seviye, yaklaşık 30-40 dakika pişirin.