g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mango Hindistan Cevizli Pound Kek - Yemeği

Tatlı mango ve zengin hindistan cevizi kokusu iç içe geçmiş durumda. Bu sadece Güneydoğu Asya ile dolu bir tatlıdır ~ Bu pound kekin bir başka benzersiz özelliği, genişlemesi için tereyağı ve beze kullanılması ve kabartma tozu içermeyen yumuşak ve nemli olmasıdır. Resim üç niceliktir ve formül bir niceliktir. Kalıp Sanneng meyve çubuklarından oluşuyor. Tereyağı ezmesi Tereyağı 100 gram Pudra şekeri 50 gram yumurta sarısı 2 parça ROM 5 g beze Yumurta akı 2 parça Pudra şekeri 50 gram Toz, kuru meyve Düşük glütenli un 80 g Hindistan cevizi sütü tozu 20 g Kurutulmuş mango 50 gram Tatlı hindistan cevizi Doğru miktar şurup Pudra şekeri 16 g Su 35 g

Yağı oda sıcaklığında yumuşatın. yedek.

Pudra şekeri ekleyin

Önce tereyağı ve şekeri karıştırmak için bir spatula kullanın. Bu, çırpma işlemi sırasında şekerin sıçramasını önleyecektir.

Önce renk beyaz ve açık olana kadar gönderin, bu sırada toz şeker tamamen çözülmez. Hala biraz grenli

Yumurta sarısını çırpmak için gruplar halinde ekleyin, tereyağı yumurta sıvısını tamamen emmiş olur ve ardından bir kez daha ekleyin.

Yumurta sarısını ekledikten sonra tereyağı kabarık ve kremsidir ve şeker parçacıkları neredeyse görünmezdir.

Rom ekle

Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Karıştırdıktan sonra macun parlak bir dokuya sahip olacaktır. Önce bir kenara koyun. Çok soğuksa sıcak tutulması tavsiye edilir. Aksi takdirde tereyağı çabuk sertleşecek ve iyice karıştırılması daha zor olacaktır.

Yumurta beyazlarını temiz bir yumurta çırpıcıya koyun

Balık gözü kabarcıklar oluşana kadar karıştırın, ince şeker ekleyin. Toz şeker üç defa eklenmelidir

Son beze olekranon şeklindedir ve çok hassastır

Beze 1 / 4'ünü tereyağına ekleyin ve iyice karıştırın. Bu adımda biraz yağ-su ayrımı olabilir. Önemli değil

Eşit şekilde karıştırdıktan sonra 1/3 toz halinde eleyin ve karıştırmaya devam edin.

Hamuru, sırayla beze ve toz ekleyerek eşit şekilde karıştırın. Teknikte özel bir şey yok. Şifon kek gibi. Son meyilli pürüzsüz olacak

Kurutulmuş mangoyu düşük un serpin, iyice kaplayın ve fazla düşük unu çıkarmak için eleyin. Hamurun içine koymak, kurutulmuş mangonun pastanın dibine batmasını etkili bir şekilde önleyebilir.

Hamuru koyun

Eşit şekilde karıştırın

Hamuru kalıba koyun, hamuru orta alçak ve çevresindeki yüksekliğe yaymak için bir spatula kullanın

Yüzeye biraz tatlı rendelenmiş hindistan cevizi serpin

170 derece. Yaklaşık 45 dakika. Kıyılmış hindistan cevizinin boyanması kolaydır. Böylece rendelenmiş hindistan cevizinin istediğiniz renge ulaştığını gördükten sonra, rengini daha da derinleştirmek için kalay folyo ile kaplayabilirsiniz.

Pudra keki pişirildikten hemen sonra tatlı. Sadece şekerli su formülündeki malzemeleri karıştırıp kaynatın. Şekerli su fırçalama adımını atlamamanız tavsiye edilir. Tüm köşeleri fırçalayın. Bu, pastayı yeterince nemli ve hassas hale getirecektir.