Double Frambuazlı Pound Kek - Yemeği
Tereyağı 90 g Pudra şekeri (tereyağı çırpmak için) 30 g yumurta sarısı 2 parça Düşük toz 90 g Kabartma tozu 5 gram protein 2 parça Pudra şekeri 40 gram Kurutulmuş kızılcık 25 gram yaban mersini reçeli Doğru miktar
Tereyağı yumuşatılır (gerçekten yumuşak ve yumuşak olmalıdır, aksi takdirde yavaşça karıştırılır), şeker ekleyip çırpın.
Tozu eleyin ve kuvvetlice karıştırın
Yumurta beyazlarını orta ila sert ve köpüklü hale gelene kadar çırpın, 2. adıma kadar yumurta beyazlarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
(Fotoğraf çekmeyi unutun) Kuru yaban mersini ekleyin ve parlayana kadar karıştırmaya devam edin
(Kalıp, Caiweizhixing'in ince pound kek kalıbıdır) Kalıp yağlanmış kağıt, Önce karışımın 2 / 3'üne sıkın, yaban mersini sosu ekleyin ve çubukla hafifçe sıkın.
Kalan 1/3 oranında sıkmaya devam edin ve son olarak yüzeyi düzeltin. Fırını 180 ° 'de 40 dakika önceden ısıtın. Ding!
