Süper yumuşak ~ çarkıfelek meyveli kek - Yemeği
Düşük un ve kabartma tozunu bir elekten geçirin, çarkıfelek meyvesini ikiye bölün ve kullanım için etini kazıp çıkarın (10 gr suyu boşaltın ve tatlı olarak saklayın).
Tereyağı yumuşatılır ve beyaz olana kadar pudra şekeri ile dövülür.
Birkaç kez az miktarda yumurta sıvısı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, her seferinde eklemeden önce yumurta sıvısının tamamen emilmesini beklemeniz gerekir, aksi takdirde su ve yağ ayrılmasına neden olmak kolaydır.
Elenmiş tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Çarkıfelek meyvesi etini ekleyin ve iyice karıştırın.
Kalıba koyun (kalıba pişirme kağıdı koymak en iyisidir), önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 ° C'de yukarı ve aşağı ısıtın ve kürdan takılana ve ıslak hamur çıkmayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
Fırından çıkarın, masanın üzerinde 2 kez sallayın, kalıbını çıkarın, pişirme kağıdını soyun ve sıcakken şekerli su ile fırçalayın. (Sıcakken fırçaladığınızdan emin olun, şekerli su soğukken emilmez.Kalıptaki kağıt da kalıbı hızlı bir şekilde serbest bırakmak için kullanılır.Kağıt yoksa kalıbın yapışmasını engellemenin bir yolu olmasına rağmen beklemesi gerekir. Soğuk olduğunda çıkarabilirsin)
Soğuduktan sonra streç film ile sarın ve en az 1 gün buzdolabında bekletin. (İç mekandaki tüm tatların tamamen karışmasına ve en iyisini tatmasına izin verin.)
Yemekten önce buzdolabından çıkarıp ısındıktan sonra yiyin Tadı çok nemli ve yumuşaktır.
