g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sandviç pound kek - Yemeği

"Seni en çok seviyorum, Luzi." "Ne ölçüde?" "Baharı seven bir ayı gibi." "Baharda bir ayı mı?" Luzi yeniden yüzünü kaldırdı, "Baharda hangi ayı?" "Bahar tarlasında tek başına yürüyorsun ve kadife gibi kürklü ve şiş gözlü sevimli küçük bir ayı karşıya geçiyor. Sana şöyle dedi: 'Merhaba bayan, benimle yuvarlan Tamam mı? 'Sonra küçük ayıya sarıldın ve yonca kaplı yamaçtan bütün gün aşağı yuvarlandın. Harika olduğunu mu söyledin? " "harika." "Senden çok hoşlanıyorum." Haruki Murakami, "Norveç Ormanı" Bu muhtemelen aşkın en doğal görüntüsü Başlangıçta, bugünün pound pastası başarısız oldu ve biraz düşüktü, ama düşünürseniz mükemmel bir şey yok, yiyen mutlu olduğu sürece iyi olacak. Tıpkı aşk gibi, mükemmel bir ilişkinin olduğu yerde, iyi anlaştığınız sürece sorun değil. Tereddüt ettikten sonra bu kusurlu pastayı sizinle paylaşmaya karar verdim (^ ^) Kalp şeklinde kek malzemeleri Düşük glütenli un 60 g Kırmızı maya tozu 10 g Mısır nişastası 15 g Toz şeker 60 g Tereyağı 40 g Yumurta 3 Vanilya özü 3g Pound kek malzemeleri Düşük glütenli un 150 g Matcha tozu 10 g Kabartma tozu 4g Toz şeker 60 g Tereyağı 140 g Yumurta 3

Kalp şeklinde kek malzemeleri

Düşük un + kırmızı maya pirinç unu + karıştırılmış ve elenmiş mısır nişastası

Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, susuz ve yağsız yumurta çırpıcı hazırlayın, yumurta akını yüksek hızda çırpın ve büyük kabarcıklar oluştuğunda pudra şekerinin üçte birini ekleyin;

Köpük kaybolana ve yumurta akı yumuşak ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin, pudra şekerinin üçte birini ekleyin; ıslanıp köpürdüğünde kalan pudra şekerini ekleyin ve belirgin çizgiler ve direnç görünene kadar çırpmaya devam edin.

Kuru köpüğü çırpın

Yumurta sarılarını + vanilya özünü çırpın, çırpılmış yumurta beyazlarına dökün, eşit şekilde karıştırın

Elenmiş tozu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, daireler halinde karıştırmayın

Tereyağı ısı yalıtım suyu sıvıya dönüşür, hamurun içine dökün

Fırın tepsisine bir kat pişirme kağıdı sürün, hamuru dökün (kullandığım 28 * 28 kare fırın tepsisi), yüzeyi bir spatula ile düzleştirin ve büyük kabarcıklar elde etmek için fırın tepsisini dikey olarak sallayın Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve 10-15 dakika pişirin

Pastayı pişirdikten sonra fırın tepsisinden çıkarın ve pişirme kağıdını yırtın

Şekli çıkarmak için kalp şeklinde bir kalıp kullanın, bento yapmak için küçük bir kalıp kullanıyorum,

Kalp şeklinde bir kalıp yoksa, kalp şeklini kesmek için kağıt kullanın ve şekle göre kalp şeklini kesmek için bir bıçak kullanın. Daha sonra kullanmak için preslenmiş kalp şeklini bir kenara koyun Sonra, pound kek yapalım

Pound kek malzemeleri

Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve yumurta çırpıcıya konur.

Yumuşatılmış tereyağını yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpın.

Sonra iki porsiyon pudra şekerini ekleyin ve tereyağı beyazlaşana ve hacim büyüyene kadar çırpın.

Çırpılmış tereyağı, hacmin iki katı, beyazımsı renkli

Yumurta sıvısını dört kez ekleyin, her seferinde yumurta sıvısı ekleyin, çırpmak için yüksek hız kullanın,

70 gr düşük toz + 2 gr kabartma tozu + 10 gr matcha tozu iyice karıştırın ve eleyin 80 g düşük toz + 2 g kabartma tozu eşit şekilde karıştırılmış, elenmiş

Çırpılmış tereyağını iki porsiyona bölün ve bölünmüş tozları ayrı ayrı ekleyin.

Ayrı ayrı karıştırın, hamur, karıştırma işlemi sırasında sertleşecektir, bu nedenle pişirme sırasında çok yükseğe genişleyecektir.

Sıkma poşetini bardağa koyun ve hamuru dökün

Paketlenmiş meyilli

Önce beyaz hamurunu sıkın, hazırlanan kalp şeklindeki pastayı koyun ve ardından matcha hamurunu sıkın.

Sıktıktan sonra, orta kısmı alçak ve her iki tarafı da yüksek olacak şekilde yüzeyi düzeltmek için bir spatula kullanın, böylece kek doğal çatlaklar görünecek ve büyük baloncuklar çıkacaktır. Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve orta tabakayı 40 dakika pişirin.

Yüzey renklidir, kekin içine yerleştirmek için bir kürdan bulun, ıslak hamur olmadan çıkarın, bu hazır demektir Pişirdikten sonra kalıbı çıkarın ve ızgara ağında soğutun, bir kat tatlı (20 gr şeker + 40 gr su, ısıtma ve soğutma sonrası kullanın) fırçalayın, sıcakken fırçalayın,