Aşama 1
200 gr un ve 2 gr mayaAdım 2
Mayayı eritmek için biraz ılık su dökünAşama 3
Yavaşça ılık su ekleyin ve topaklaştırıcıya karıştırın4. adım
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.Adım 5
Bu sırada sığır eti hazırlayın, dilimleyin6. Adım
Pişirme şarabı, soya sosu, istiridye sosu, tuz nişastası, yemeklik yağ turşusu ekleyin7. Adım
Dayanıklı hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun8. Adım
Büyük bir parça açın ve bir yağ tabakası fırçalayın9. Adım
Topla10. adım
Ayırmak11. adım
Her iki tarafta da engellendiAdım 1/2
Suyunu sıkmak13. adım
Açarak yaymak14. adım
Liren elektrikli kek dişli fırça orta ateşte bir yağ tabakasıAdım 15
Turtanın yüzeyine su serpilir ve susam tohumlarının arasına yuvarlanır, susamlar her iki tarafı da kapatıldıktan sonra turtayı tezgaha boşaltın, kapağını kapatın ve birkaç dakika pişirin.16. adım
Elektrikli kek dişlisini temizleyin ve biraz yağ dökün17. Adım
Marine edilmiş dana etini dökünAdım 18
Renk değişene kadar kavurun ve kişniş ekleyinAdım 19
Potun dışında20.Adım
Pişmiş turtanın ortasını kesin ve altını bağlayın21. adım
İçine bir sürü dana eti doldur, hadi yiyelim