g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rou Jia Mo - Yemeği

Sınırlı baharat ve malzemelerden dolayı, bu basit versiyon bir dahaki sefere detaylandırılacak, ancak tadı yine de güzel. Domuz göbeği 600 gram Yeşil soğan zencefil Doğru miktar kristal şeker 30 g un 350 gram Su 130 gram Maya 2 gram Tarçın 1 parça Yıldız anason 3 Tsaoko 1 kapsül Angelica 1 parça Defne yaprağı 3 dilim Halojen çanta 1 paket Yenilebilir alkali 2 gram Şarap pişirme 5 ml Saman Mantarlı Soya Sosu 15 ml

Aşama 1

Et arka koltuğu kullanır, genellikle ön bacak eti daha iyidir, ortadan kesilir ve beyazlatılır.

Adım 2

Bu sefer tüm malzemeler bu kadar. Basit tutun.

Aşama 3

Şeker rengini kızartmak için biraz kolza yağı sipariş ettim. Şüpheniz varsa, orta ateşte yavaş yavaş kızartın.

4. adım

Yavaş yavaş kızartın.

Adım 5

Bu renk neredeyse aynı.

6. Adım

İçine ılık su dökün. Çok sıcak su sıçramalarına karşı dikkatli olun. Kızartma sırasında şekerin sıcaklığının binlerce dereceye ulaşabileceği söyleniyor, bu yüzden dikkatli olun.

7. Adım

Önce eti içine batırıp bir dakika pişiriyorum.

8. Adım

Tencereyi değiştirdim, eti koydum, şeker rengini koydum, marine edilmiş poşeti, yeşil soğanı ve zencefili, anason, soya sosu, tuz, tavuk özü, MSG. Haiti Hasır Mantarlı Soya Sosu ve Baiweijia Tavuk Eriştesi kullandım, ikisi de oldukça iyi. Tuz, tavuk özü ve MSG uygundur.

9. Adım

Ateş on beş dakika kaynatılır ve iki saat kaynatılır, kullandığım indüksiyonlu ocak iki saat 500 watt'ta.

10. adım

350 gram un, 2 gram melek mayası.

11. adım

Ilık suda 2 gram yenilebilir alkali, 20 gram pişmiş kolza yağı ekleyin ve hamuru 30 dakika yoğurun.

Adım 1/2

Uzun şeritleri yoğurduktan sonra beş küçük iksir yaptım.

13. adım

Tıpkı bir hamur tatlısı ambalajını yuvarlar gibi doğrudan bir turtaya yuvarlayın.

14. adım

Elektrikli fırın tepsisini önceden yağsız olarak yukarı ve aşağı ısıtın, 5 dakika kuru fırında pişirin.

Adım 15

Eti bıçakla doğrayın, dövmeyin, özellikle yağlı eti, baharatlı yemekleri severim, bu yüzden yeşil ve kırmızı biberleri kestim. Daha sonra etler yeşil ve kırmızı biberle karıştırılır.