g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pleurotus eryngii dilimleri, küçük parçalar halinde brokoli, kıyılmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak

Tencereye su koyun, biraz tuz ve bitkisel yağ koyun, suyu kaynattıktan sonra brokoliyi haşlayın, çok uzun sürmesin, sadece 30 saniye sürer

Başka bir tencerede yağı bir tencereye koyun, soğanın yarısını, zencefili, sarımsağı ekleyin ve yağ sıcak olduktan sonra güzel kokulu karıştırın, brokoliyi karıştırın, tuz, tavuk özü ve et suyu (veya su) ekleyin, 1 dakika yüksek ateşte bekletin

Yağı tekrar tencereye koyun, yeşil soğanın diğer yarısını, zencefil ve sarımsağı yağ sıcakken ekleyin, güzel kokulu karıştırın, eryngii mantarlarını ekleyin ve kavurun

İstiridye sosu, koyu soya sosu, beyaz şeker, tavuk özü ekleyin, çorba kıvamına gelene kadar pişirin, brokoliyi bağlayın, süslemek için beyaz susam serpin