g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sıcak ve ekşi Çin lahanası erişte - Yemeği

Çin lahanası mevsiminde, taze ve gevrektir ve erişte ile birleştirildiğinde lahana ekşi ve baharatlıdır. Lahana cildi besler ve bağırsakları nemlendirir. Erişte pürüzsüz ve ferahlatıcıdır. Anahtar ekşi ve baharatlı damlamadır! Kaç kız reddedebilir Çin lâhanası 300 gr-350 gr Kurutulmuş erişte 80 gram Kırmızıbiber veya 1 çorba kaşığı sarımsak doğranmış biber 1, 2 (tercihe göre artırın veya azaltın) Sarımsak karanfil 3, 4 yaprak tuz 3 gram Soya sosu Yarım çay kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı sirke 1 yemek kaşığı (tercihe göre artırılır veya azaltılır) Şeker (isteğe bağlı) 3, 4 gram Yemeklik yağ Doğru miktar

1. Tatlı patates şehriyesini sıcak suyla ıslatın ve çok uzun olanları kesin

2. Çin lahanasını yıkayın, lahanayı ince şeritler halinde (yaklaşık 5, 6 cm uzunluğunda, 6, 7 mm genişliğinde) kesin ve yaprakları daha geniş kesin; lahana şeritlerini ve yapraklarını ayrı ayrı kesin

3. Darı biber ve kıyılmış sarımsak karanfil, kıyılmış sarımsak ve kıyılmış sarımsak karanfil kombinasyonu, iki kombinasyondan birini seçin;

4. Tavayı sıcak yağ ile ısıtın, küçük darı biberi ve sarımsağı ekleyin, güzel kokulu soteleyin, önce lahana bang tiao'yu ekleyin, sebze bang tiao yumuşak olana kadar bir süre karıştırın

5. Sebze yapraklarını tekrar ekleyin, tuz ekleyin ve eşit şekilde kavurun.Lahana kısa süre sonra sulu ve yumuşak hale gelecektir.Aynı zamanda yarım kase su ilave edin, kısaltılmış erişteleri ıslatın ve orta-düşük ateşe çevirin;

6. Lahana ve şehriyeyi eşit şekilde karıştırın, yarım kaşık koyu soya sosu, 1 çay kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı sirke (istediğiniz kadar sirke ekleyin veya çıkarın), şeker (koymayın), küçük bir tencerede karıştırın, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın. 5. adımda eklenen su az ise daha sonra biraz daha ekleyin. Bir çorba her zaman tencerede tutulmalı, tencereden çıkmadan önce erişte pişene ve yumuşayana kadar pişirin (acemiler erişte pişip yumuşayana kadar tadabilir);