Kızarmış Turp Köfte - Yemeği
Yeşil turpu yıkayın ve kalın ipekle ovalayın.
Yeşil turpun baharatlı ve kokusunu gidermek için ovalanmış rendelenmiş turpu suyla 4 kez durulayın.
Suyu kontrol ettikten sonra 2 yemek kaşığı tuz ekleyerek yeşil turptaki suyu yaklaşık 15 dakika uzaklaştırın.
15 dakika sonra fazla suyu alın, yeşil turpu doğrayın, yeşil soğan, uygun miktarda beş baharat tozu ve toz biber ekleyip karıştırın.
2 yemek kaşığı fasulye noodle, 2 yemek kaşığı mısır unu, 4 yemek kaşığı un, 2 yumurta ekleyin ve iyice karıştırın
Böyle karıştır, sadece kırık yeşil turp yemeyin
Yağı orta ateşte pişirin
Yemek çubuklarını tencereye koyun ve köpürtün, havuç toplarını koyabilirsiniz, bu sefer ısıyı değiştirmeniz gerekir
Bir kaplanın ağzıyla sıkın, bir kaşıkla çıkarın ve tencereye koyun.
Orta ve küçük ateşte yavaşça kızartılır, yapıştırılması kolay değildir
Yüzey altın olduktan sonra balık tutabilirsiniz
Taze kızartılmış köftelerin dışı gevrek, içi yumuşacık
Çıtır köfte bir lokma, çok lezzetli
Evde kızarmış turp topları, yemek olarak yiyebilirsiniz
