Tofu topları - Yemeği
"Son zamanlarda her çeşit köfteye bayılıyorum. Bu yemeğe haşlanmış tofudan ilham alındı. Mutasyonundan dolayı tofu köfte deniyor. Malzemeler basit, tadı lezzetli ve işlem çok basit. Ziyafet yemekleri yapmak için kullanılıyor. Aynı zamanda çok yüzlü. Malzemeler: soya peyniri, jambon, havuç Malzemeler: küçük yeşil sebzeler ve yumurtalar Baharat: tuz, et suyu, hafif soya sosu, nişasta, şeker, yemeklik yağ " Malzemeler
- soya peyniri Doğru miktar
- jambon Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Küçük sebzeler Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Et suyu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzeme çizimi. Tofu'nun sert kenarlardan kurtulması gerekir.En iyisi kuzey tofu kullanmaktır.Yeni alınan tofu, çok fazla sudan kaçınmak için suyla dökülmelidir. Yumurta akını ve sarısını ayırın.
-
2Tofu, kenarları çıkarıldıktan sonra ezilerek püre haline getirilir, burada elenebilir ve daha ince olacaktır.
-
3 Havuç ve jambonu kabaca kesin. Mutfak robotuna koyun.
-
4 Malzemeleri elle doğrayın. Ortadaki kapağı açın, fincanın duvarındaki daha büyük malzemeleri fincana itin, makineyi tekrar sallayın ve malzemeleri tatmin edici bir seviyede kesin.
-
Doğranmış havuçları ve jambonu tofunun içine koyun.
-
6 Yumurta beyazlarını pişirme kabına dökün Yumurta beyazları dolgularla karıştırılmalıdır ki kaplar temizlenmesin. Çalkalayın ve iyice karıştırın.
-
Adım 7: Dolguya dökün ve biraz tuz ekleyin. Nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
Toplara 8 grup.
-
9 Bir tabağa koyun, tencerede buharda pişirin ve suyu 10 dakika kaynatın.
-
10 Ortada küçük yeşil sebzeler haşlanabilir.
-
11 Et suyunu küçük bir tencereye koyun ve kaynatın, tadı tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve gorgon sosu yapmak için nişasta suyu dökün Buraya biraz yemeklik yağ ekleyip iyice karıştırın. Buradaki hafif soya sosu atlanabilir veya azaltılabilir, yemekler farklı olacaktır.
-
Köfteleri tencereden çıkardıktan sonra küçük yeşilliklerin üzerine koyun ve gorgon sos ile dökün.
İpuçları
1. Tofunun su içeriği farklı olacaktır ve gerekli nişasta miktarı da farklıdır, böylece toplar halinde toplanabilir ve kolayca deforme olmaz. 2. Stok yoksa su ile değiştirilebilir, tadı biraz daha kötüdür. 3. Jambonun kendisi görece tuzludur Tuz miktarına dikkat edin Jambon kıyma ile de değiştirilebilir.Tadı farklı olacaktır. 4. Saf tofu ezmesi jambon küpleriyle yapıştırılırsa, aynı yöntem haşlanmış tofu olarak adlandırılabilir. Küçük dört yumurta rulosu
önceki
Kızarmış yam ile bonfile
Sonraki
