Kıyılmış Biberli Buharda Pişirilmiş Balık Kafası - Yemeği
JD.com tarafından satın alınan gümüş sazan kafaları çözüldü ve temizlendi.Siyah film de yok oldu.Onları yıkayıp tuzla marine edip şarap pişirin. Balığın üzerine iki bıçak kesin.
Balıkları marine ederken malzemeleri hazırlayın, zencefil ve sarımsağı kıyın ve daha fazla sarımsak ekleyin. Biber ve tempehi doğrayın, hazır. Longkou hayranları ılık suya daldı ve fotoğraf çekmeyi unuttu.
Tavaya yağı koyun, zencefil, sarımsak ve karabiber tempehleri tavaya doğrayıp bir süre kavurun.
Tazelemek için bir kaşık şeker ekleyin, tuzluluğun tadına bakın, sonra kürekle dökün ve soğumaya bırakın.
Büyük bir tencerede su kaynatın, kaynamaya başladığında marine edilmiş balık kafalarını içeri koyun ve bir süre pişirin.Suyun kaynamasını beklemeyin, sadece suyunu alın ve süzün. Bu adım, kokudan kurtulmaktır.
Suyu kaynatırken, soya sosu ve istiridye sosu ile şarap pişirin
Fanları tabağın altına koyun, kesmeyi unutmayın, unuttum
Kızarmış doğranmış biberleri eşit bir şekilde alın ve üzerine birkaç kaşık çiğ doğranmış biber ekleyin.
Yeni yapılan soya sosunu dökün. Suyun üzerinde bir tencerede 10 dakika buharda pişirin, 2 dakika ocağı kapatın.
Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve bir kaşık dolusu kaynar yağ dökün! Tütsü!
Aslında hayranlar en iyisidir!
