Hakka Yumurtalı Dumpling Claypot / Çorba - Yemeği
Yağsız eti yıkayın, süzün, doğrayın, önceden ıslatılmış shiitake mantarlarını doğrayın ve birlikte doğrayın. Daha sonra uygun miktarda tuz, yağ, mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun. (LOCK'tan bir sebze kesici kullanıyorum, bu yüzden çok fazla doğramaya gerek yok). Daha sonra beyaz turp soyulur, şeritler halinde kesilir ve bir tencerede kaynar suda kaynatılır; kişisel tercihinize göre domuz kemiği çorbasını önceden pişirip ardından beyaz turpu ekleyebilirsiniz.
Açıklamalar, diğer malzemeler kendi tercihlerinize göre serbestçe kullanılabilir, yumurta veya etin içine koyabilirsiniz örneğin etin içine sago, mısır, patates vb. Koyabilirsiniz.Et miktarını azaltmak için mantar koyuyorum.
Yumurtaları bileklerinize kadar çırpın ve karıştırın, biraz tuz ekleyip iyice karıştırın. Sıcak tavaya biraz yağ sürün, kısık ateşe çevirin ve yarım kaşık yumurta sıvısı dökün. Yumurta yarı katılaştıktan sonra, bir kaşık dolusu et dolgusunu yumurta kabuğunun ortasına koyun. Et dolgusunu kapatmak için yumurta kabuğunun bir tarafını kaldırmak için yemek çubukları kullanın ve yumurta kabuğu yapıştırılana ve yarı bitmiş yumurta hamur tatlısı tamamlanana kadar bir tarafa hafifçe bastırın.
Yumurtalı köfteleri turp çorbası kabına koyun, yüksek ateş açıldığında ateşi kısın ve 10 ila 20 dakika pişirin. Doğru miktarda tuz, beyaz biber vb. Koyun.
Yemeye başladı
