g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantarlı ve Abalone Soslu Pirinç İlk kez abalone pişirirken - Yemeği

Geç sipariş verirseniz, "Abalone Soslu Pilav", "Abalone Fishing Rice" vb. ürünlerin kesinlikle ilk üç listede yer alacağı tahmin edilmektedir. Yemek yemeyi seviyorum ve kendim yapmadım ama onsuz yaşayamam! Bununla birlikte, fiyatlandırma ve teslimat fiyatı çok pahalıdır ve malzemeler gitgide daha az oluyor ve hatta güveç bile başlangıçta yaklaşık 8 inçten şimdi yaklaşık 6 inç'e giderek küçülüyor. Dayanamıyorum, yeniden canlandırmalıyım~ Yemek yapmayı seven iyi arkadaşlarımın bir an önce tarifler bulmasını dört gözle beklemek için kalbime çok güveniyordum, böylece takip edebiliyorum ama bekleyip beklediğimde göremiyorum. (´`) Gece geç saatlerde kendinize gelin ve paket servis için abalone sosuna olan güvene veda edin.. Paket servisi olan restoran alanı kazanılmalıdır! ( ) deniz kulağı 1 Yengeç Mantarı 1/3 kutu mantar 2 Tavuk 150g istiridye sosu 3 kaşık eski soya sosu 1/3 kepçe Şarap pişirme 2 kaşık Zencefil 2 tablet çok açık mavi 3 segment su nişastası 5g Tuz 4g tavuk özü 1/2 kepçe

[Abalone eti al 1] İlk kez canlı abalone gözlemledim ve hareket ettiğini ve baloncuklar tükürdüğünü görmek biraz dayanılmazdı _ Damızlık abalone bu anı beklemek için doğdu. Bu yüzden geç kalın ve bıçaklarınızı bileyin.

[Abalone eti al 2] Hangzhou'da burada abalone yemenin günlük bir alışkanlığı yok.Abalone'nin Hong Kong dilimlerini gördüğümde çok pahalı bir yiyecek olduğunu düşünürdüm.Daha sonra Shenzhen'deki bir arkadaşımın evine misafir olmak için gittim , ve ben ev yemeği olarak abalone yaptım.Arkadaşımın ailesi ortalama olduğunu söyledi Restoranlar var ve ucuz. Ancak, burada Hangzhou'da satın alırsanız, fiyatı hala Shenzhen'dekinden çok daha pahalıdır. Yani Wanwan geçici olarak çok sıradan bir on başlı abalone satın aldı.Aslında, İnternette daha uygun maliyetli taze gıda tüccarları var. Akşam özellikle deniz kulağının yapı şemasını bulup koydum.İsmi balık olmasına rağmen aslında kabuk yani yapısı birçok kabuklu hayvanınkiyle aynı.Abalone etini üzerine kırdık üstteki resimde görüldüğü gibi üstte ve alttaki iç organları birbirine bağlamış (resmin üst kısmına bakınız), deniz kulağının etini kesmiş, iç organları koyu renklidir ve tanımlanması kolaydır. Tadına dikkat edenler yemek borusuna ve mideye bağlı abalonun ağzını bulabilir (resmin sağ alt köşesine bakın), çıkarıp atabilir ve daha sonra ortadan ikiye keserken görebilir.

[Malzemeleri Hazırlama] Küçük bir kapta suyla "Prepare Abalone" abalone etini ıslatın, yumuşak ve pürüzsüz olması için iki kaşık yemeklik şarap, 2g tuz ve 2g mısır nişastası ekleyin. "Tavuk Hazırlanışı" Yaklaşık 150 gramlık tavuk göğüslerini doğrayın ve ıslanması için bir araya getirin. "Zhen Gu'yu Hazırla", Kral İstiridye Mantarı, Shiitake Mantarı ve Yengeç Mantarını (tümü kıyılmış) seçti. "Baharatların Hazırlanması"nın üç kasesi kırmızı ile işaretlenmiştir. Zencefil ve yeşil soğan beyazı (balık kokusunu gidermek için); yağ tüketimi (abalone suyunun yerini alır); su nişastası (kalın).

Haşlanmış AbaloneAbalone, zencefil ve yeşil soğanı yemeklik suya koyun, suyu 1 dakika kaynatın. Burada çorbayı pişirmeyi bitirdikten sonra görebilirsiniz, rengi yarı saydam sarıdır. Ayrıca son zamanlarda öğrenilen derslere de dikkat edin, çünkü suda ince kum benzeri tortular görebilirsiniz. Son olarak süper ince bir fırın süzgeci ile elenir arkadaşlar abalone eti alırken bu sorunun önüne geçebilirsiniz. (makalenin sonundaki ipucuna bakın)

[Haşlanmış mantar ve abalone sosu] Resimde ile işaretlenmiş tavuk ve mantarı (parçaladıktan sonra) koyun, 4. adımda kaynamış abalone çorbasına koyun, kaynatın, yağ ekleyin, 1/2 kaşık tavuk esansı, 2 gr tuz , 1/3 çay kaşığı koyu soya sosu, bir dakika daha pişirin. Ortadan ikiye kestiğiniz deniz kulağını ekleyin ve yarım dakika sonra koyulaşana kadar su nişastasını ekleyin.

Pirinç Hazırlama 1Dışarıdaki pirincin çok güzel olduğunu gördüm ve nasıl yapıldığını merak ettim.Daha sonra, bir çayevinde yardımcı olurken tesadüfen küçük bir kase ve çömlek bulmaya çalışırken () öğrendim. güzel dip Pirinci 2/3 oranında doldurun ve bir kaşıkla bastırın.

[Pirinç hazırlayın 2] Küçük kaseyi büyük kaseye veya düz tabağa ters çevirin, pirincin düşmesini sağlamak için hafifçe vurun ve güzel yarım daire şeklindeki pirinç topu hazır olacaktır.

Pirinç için Mantar ve Abalone Sosu 5. adımda hazırlanan mantar ve abalone sosunu pirincin üzerine dökün., yardım edemem ama önce onu başlat. _ keyifli.