Soya soslu tavuk (basit versiyon) - Yemeği
Soya soslu tavuğun pek çok versiyonunu gördüm, ancak hangisinin otantik olduğunu bilmiyorum. Genellikle bir kavurma dükkanından satın alırım. Tadı dükkandan dükkana değişir. Basit, malzemelerin bu kadar karmaşık olması gerekmez, tadı iyi, basit ve kaba, nasıl basitleştirilir, karmaşık değil ama basit, lezzetli yapmak için biraz sabır kullanın! Qingyuan Tavuğu veya Üç Sarı Tavuk Yarım zencefil Birkaç parça kristal şeker Kullanışlı tuz Doğru miktar Soya sosu Yarım kase (oranın yarısı)
Nemi kontrol altına almak için tavuğu iyice yıkayın ve tavuk gövdesini bir süre tuzla marine edin.
Soğuk yağlı bir tavada zencefili kısık ateşte çevirin, tavuk derisini tavaya koyun ve yavaşça kızartın.
Tavuk derisi hafif sarı olana kadar kızartın ve hem ön hem de arka tarafı kızartın. Ardından soya sosu ve koyu soya sosu dökün
Kaynayan suyu tavuğun yarım gövdesine dökün, kaya şekerini içine koyun, orta ateşte yavaşça pişirin, ortada bırakmayın, sık sık çevirin, çorba neredeyse dibe kadar pişirin, suyu toplamak için yüksek ateşte açın
Suyu topladıktan sonra çıkarın ve bir süre kurumasını bekleyin.
Sıcak olmadığında doğrayabilirsin Kabuğu biraz gevrek ve tavuk lezzetli
