Hafif peynirli yoğurtlu kek - Yemeği
Ev yapımı Lanque şekersiz kalın yoğurda mısır yağı ekleyin, elle çırpma teli ile iyice karıştırın, yoğurt hamuruna 3 yumurta sarısı ekleyin ve bir yumurta sarısı ezmesi oluşturmak için iyice karıştırın.
Mısır nişastası ve düşük glütenli un eşit şekilde karıştırıldıktan sonra yumurta sarısı hamuruna eleyin ve glütenden kaçınmak için z-şekli tekniği ile karıştırın.Aynı zamanda fırını 130 derecede 10 dakika önceden ısıtın
Yumurta akına daha az limon suyu ekleyin ve yumurta akını ıslanıp kuruyana kadar çırpmak için üç kez beyaz şekeri ekleyin.
Çırpılmış beze parçasının üçte birini çıkarın ve döndürme yöntemiyle eşit şekilde karıştırın, ardından orijinal beze dökün, çevirme yöntemini kullanın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
Kalıbın tabanına yağlanmış kağıdı koyun, karışık kek hamurunu kalıba dökün, büyük baloncukları sallayın, kalıbı fırın tepsisine koyun ve ılık suyun yarısını fırın tepsisine dökün ve 120 derecede su banyosunda 60 dakika pişirin
Sıcakken kalıptan çıktıktan sonra 4 saatten fazla buzdolabında bekletilerek daha iyi tadı hafif ve yoğun, ferahlatıcı ve hassastır.
