Dad Star'dan Daha İyi New York Cheesecake - Yemeği
Malzemenin üstünde
Sindirim bisküvilerini poşete koyun ve oklava ile ezin.
Eritilmiş tereyağını dökün ve iyice karıştırın
Bisküvileri kalıba dökün
Sıkıca bastırın
Kalıbın dış halkası iki kat kalay folyo ile sarılır, çünkü daha sonra su sızıntısını önlemek için su banyosunda pişirilecektir.Sardıktan sonra yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletilir.
Oda sıcaklığında yumuşatılan krem peynir ısı yalıtımı ile yumuşatılır ve su ilave edilir, ince şeker ilave edilerek pürüzsüz ve partikülsüz hale gelene kadar iyice karıştırılır.
Ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın
Porsiyonlar halinde yumurta ekleyin
Birini ekledikten sonra, başka bir tane eklemeden önce tamamen entegre olana kadar karıştırın
Limon suyunu sıkın
Vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın
Mısır nişastasını eleyin ve iyice karıştırın
Peynir ezmesini yaklaşık 8 dakika dolu kalıba dökün
Fırın tepsisine sıcak su dökün, önceden ısıtılmış 175 fırına 30 dakika koyun, 160 30 dakika çevirin
Pişirdikten sonra soğumasını bekleyin, ardından streç film ile sarın ve en az dört saat buzdolabında bekletin.
Soğuttuktan sonra çıkarın ve kalıptan çıkarın
Yumuşak peynir tadı, yoğun ve narin dokusu, süper lezzetli ~
Peynir güçtür, günü küçük bir mutluluk parçası doldurur!
