g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fujian mutfağı - Beyaz kızarmış mürekkep balığı rulo - Yemeği

"Mürekkep balığı sadece gevrek ve ferahlatıcı bir tada sahip olmakla kalmaz, yüksek protein içeriğine ve yüksek besin değerine sahiptir, aynı zamanda tıbbi değeri de zengindir. Mürekkep balığı protein açısından zengindir ve kabukta kalsiyum karbonat, kabukta azgın, müsilaj ve az miktarda bulunur Sodyum klorür, kalsiyum fosfat, magnezyum tuzu vb. Mürekkep balığındaki mürekkep bir çeşit mukopolisakkarit içerir, deneyler bunun fareler üzerinde belirli bir kanser önleyici etkisi olduğunu doğruladı. " Malzemeler

Mürekkepbalığı 400 gram

Aksesuarlar

Patates 20 gram
yeşil biber 1 parça
havuç 20 gram

Malzemeler

tuz 3 gram
MSG 2 gram
Sarımsak 10 gram
Yeşil soğanlar 15 gram
Fıstık yağı 30 g
nişasta 10 gram
biber 2 gram

Xianxian Damak zevki
kızartmak Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce mürekkep balığını yıka.
2 Cildi ve iç organları soyun.
3 Çapraz bıçak şeklinde kesin ve 6x3 cm'lik şeritler kesin.
4 Yeşil biberin saplarını ve tohumlarını çıkarın, yıkayın, elmaslar halinde kesin, patatesleri soyun, dilimler halinde kesin, havuçları yıkayın ve dilimler halinde kesin.
Soğanı ve sarımsağı ince parçalar halinde doğrayın.
6 Tencereye yağı koyun, mürekkepbalığını ekleyin ve kızartın.
7 Kullanmak için dışarıda tutun.
8 Yağı başka bir tencereye koyun, yeşil soğan ve kıyılmış sarımsağı ekleyip kavurun.
9 Yeşil biber, havuç ve patates cipsi ekleyin ve kavurun.
10 Tuz ekleyin ve kızartın.
11 Stoğa koyun ve kızartın.
12 Mürekkep balığı ekleyin ve kavurun.
13 Biber ve su nişastasını ekleyip kavurun.
14MSG'yi koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
15 tabağa koyun ve tadını çıkarın.