Tatlı ve ekşi liçi eti - Yemeği
"Lychee eti, Fuzhou'da geleneksel olarak ünlü bir yemektir. Qing Hanedanlığı'nın başından beri iki ila üç yüz yıllık bir geçmişi vardır. Adını renk, şekil ve tat bakımından lychee'ye benzediği için almıştır. Bu yemek kırmızımsı renktedir ve lychee'ye benzemektedir. Doku gevrek ve yumuşak, iyi ekşi tadı, tatlı ve ekşi. " Malzemeler
- Bonfile 300 gram
- Kestane 100 gram
- nişasta 10 gram
- ketçap 50 gram
- Beyaz sirke 5 gram
- şeker 20 gram
- tuz 2 gram
- Şarap pişirme 1 kepçe
- MSG 3 gram
- Yemek yagı Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bonfile yıkayın ve büyük kalın dilimler halinde kesin.
-
2 Çapraz bıçağı tekrar kesin.
-
3 Sonra küçük parçalara ayırın.
-
Her biri 2 ila 3 parça olmak üzere 4 tırnağı küçük parçalara ayırın.
-
5 At nalı parçaları ve et dilimleri marine edilir ve ıslak nişasta ve tuz pişirme şarabı ile boyutlandırılır.
-
6Ketçap, beyaz sirke, şeker, monosodyum glutamat, su, daha sonra kullanmak üzere turşuyu ayarlamak için ıslak nişasta.
-
Şuruplu et dilimlerini lychee şekline çevirin.
-
8 Bir tencerede eti ısıtın, şerbetli et dilimlerini ve nalları ilave edin ve bir kaşıkla dağıtın.
-
9 Altın sarısı ve olgunlaşana kadar kızartın, yağı alın ve kontrol edin.
-
10 kişilik bir tencerede yağı saklayın, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve karıştırın.
-
11 Suyu bir kaseye dökün ve koyulaşana kadar kaynatın.
-
12 Kızarmış liçi etini ilave edin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
