g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı kızarmış istiridye ~ Qingdao deniz ürünleri uygulaması - Yemeği

İlkbahar, Qingdao'daki yerel deniz ürünlerinin en dolgun olduğu ve hepsinin etle dolu olduğu zamandır Çorba ve baharatlı tavada kızartmalar alışıldık yöntemlerimizdir. Bugün iki istiridye yaptım, önceki tarif çorba içindi. Baharatlı kızarmış istiridye, her Qingdao yerel restoranının menüsünde neredeyse olmazsa olmaz bir yemektir. Pek çok yerden istiridye yedim.Bence Qingdao istiridyeleri bunun gibi çeşitler için daha lezzetli. Hongdao'dan gelen istiridye ince derisi, küçük boyutu, belirgin derisi ve peyzaj desenleriyle en iyisidir ve çok pürüzsüz değildir. Et hala çok yumuşak. Qingdao'ya seyahat etmek isteyen arkadaşlar, baharda acele edin, çünkü şimdi yerel deniz ürünlerinin en dolgun olduğu zaman yazı beklemek zorunda değilsiniz, yaz denizi kapatacak istiridye Yarım kediden fazla (bir kısmını çorba için ayırın) Sarımsak Birkaç yaprak zencefil Birkaç parça şeker 4 gram (iki çay kaşığı) Huadiao şarabı (pirinç şarabı ekleyin, şarap yapmak yeterli olur) Doğru miktar Kurutulmuş biber Doğru miktar

Qingdao'daki deniz mahsulleri tezgâhları temelde her gün istiridye satıyor, ancak ilkbaharda su hala soğukken en dolgun ve kum tükürüyor.Onları topladıktan sonra eve satın aldıktan sonra yapabilirsiniz.

Yıkadıktan sonra sızdıran bir göz leğeni ile süzün, bu şekilde istiridye ağızlarını yavaşça açacak ve deniz suyunun küçük bir kısmını tükürecektir, yoksa neden biri onlara tuzlu hissettirsin?

Çatlak sarımsak, dilimlenmiş zencefil, kuru kırmızı biber

Pişirirken olduğundan iki kat daha fazla yağ ekleyin, sarımsak, zencefil, kuru biber ve istiridyeleri birlikte karıştırın, tencereyi ve güveyi örtmeyin, şekeri hafifçe koyun, Huadiao şarabı pişirin (veya pirinç şarabı ekleyin, şarap ekleyin), tüm açıklıklar tamam

Baharat miktarı seçilen bibere göre belirlenir. Baharatlı olanları yiyemezsiniz, biber koymanıza gerek yoktur, ancak hafif baharatlı olanların tadı daha güzel olur