Sichuan Lahana Turşusu Balığı - Yemeği
Yarım sazan Lahana turşusu 50g Yarım kedi filizi Yarım kedili kış kavunu 4 kuru biber 4 biber 4 biber turşusu 2 dilim zencefil Sarımsak dilimleri Tavuk suyu 200ml 1 çay kaşığı pirinç şarabı 3 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı mısır nişastası
Sazan eti dilimler halinde kesilir ve baharatlarla marine edilir.
Zencefil dilimleri ekleyin ve balık kemiklerini kızartın. Sonra kaynatmak için tavuk suyu ve su ekleyin.
Sarımsak dilimleri, lahana turşusu, biber turşusu, kırmızı biber ve kuru biberler, baharatlı bir lezzet oluşturmak için wok'ta kızartılır.
Balık kemiği suyu kaynarken filizleri ve kış kavunu ekleyin. Tekrar sarın ve kızarmış lahana turşusu ve kırmızı biber ekleyin. Tuz ve şekeri düşürerek 5 dakika daha pişirin.
