1. Patatesleri soyun ve ipek yapın
2. Patates parçalarının renginin solmasını önlemek için bir süre patates parçalarını ıslatmak için çorbayı ekleyin
3. Arpacık, kıyılmış zencefil
4. Yumurtaları bir kaseye koyun ve çırpın
5. Süzülmüş patates parçalarını, doğranmış yeşil soğanı, öğütülmüş zencefili ve tuzu çırpılmış yumurtalara ekleyin ve iyice karıştırın
6. Elenmiş unu ekleyin ve iyice karıştırın, kuru geliyorsa biraz su ekleyin ve iyice karıştırın
7. Tavaya sıvı yağ ekleyin ve ısıtın, ince ayarlı patates ezmesini ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
8. Tavadan çıktıktan sonra kesip açın ve sıcakken yiyin.