g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuzey Afrika ve Fas'tan Taji tencerede domates soslu kuzu yahnisi - Yemeği

Bazı insanların hayatlarında sevdiği ama bazılarının geri çekildiği yiyecekler var mı? Durian? maydanoz? Kokmuş tofu? Aslında önemli bir şey daha var, o da kuzu eti, sevenler ona bir lezzet gibi davranır ve ondan nefret edenler pislik gibidir. Ama her halükarda kuzu, yüksek besin değeri ve yüksek protein içeriği ile binlerce yıldır dünya insanlarının çoğunu beslemiştir. Tabii dünya mutfağına hayranlık söz konusu olduğunda, çünkü Dad Dui ve benim uluslararası midem var, yemek için uçak bileti almak gibi şeyler gerçekten yapabiliyoruz. Ama eski bir yığın olduğu için ... unutun, anladığınızdan bahsetmiyorum bile. Neyse ki eski yığınım iştahımızı çok iyi miras aldı.İyi yemek gördüğünde becerilerini pek kontrol edemiyor.Özellikle son zamanlarda ete olan arzusunun yeni zirvelere çıktığını gördüm.Bir şarkı çok iyi olabilir. "Gözlerimde onsuz sadece sen varsın." . . TAMAM! GÜZEL! Sizin için et pişirebilir misiniz? ! Başlangıçta kuzunun iyi olduğunu söyledik, o halde bugün egzotik bir taji tencere kırmızı kızarmış kuzu yiyelim! Bir Taji kabını eve taşımamın nedeni, nefes alabilirlik ve geçirimsizliğin Taji tencerelerinin temel özellikleri olmasıdır, böylece tuz ve su azaltılabilir ve hatta susuz pişirme elde edilebilir. Bu nedenle, Ortodoks Taji tencere kapağı sağlam ve gözeneksizdir (delikli bir delik normal bir tencereden farklı değildir) ve kapak ile tencere gövdesi arasında havalandırma için belirli bir boşluk vardır, su kaybını azaltırken havalandırma sağlar. Kısacası, işlem zahmetten kurtarır ve yemeğin orijinal lezzetini korur! Elbette, eve bu kadar çok tencere koymak istemiyorsanız, biraz su ekleyin ve dökme demir bir tencere bu yemeği yapabilir! Kuzu 200 g domates 100 gram Sarımsak 2 yaprak soğan 40 gram Uzun patlıcan 1 zencefil 1 tuz 1 g şeker 1 g zeytin yağı bir miktar Kıyılmış maydanoz bir miktar Ekşi krema bir miktar

Her malzemeyi dikkatlice hazırlayın

10 gram soğan dilimi alın, zencefili dilimleyin, kaynar suda soğan ve zencefil dilimleri halinde ıslatın, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın, sonra kuzuları yaklaşık 1 cm kare küçük parçalar halinde doğrayıp, soğanın ve zencefil dilimlerinin kokusunu gidermek için suda bekletin. 5-10 dakika yeterlidir, çünkü günümüzde kaliteli kuzu eti genellikle büyük bir kokuya sahip değildir.

Domatesler kavrulmuş domates sosu haline getirilir. (Ayrıntılı üretim yöntemi için lütfen Zucchini Lazanya Rulosuna bakın www.xiachufang.com/recipe/102893674/)

Soğanı ve sarımsağı kıyın.

Taji kabını alın, biraz zeytinyağı ekleyin ve kuzu rengini değiştirmek için karıştırın.

Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin ve iki dakika daha kavurmaya devam edin.

Domates sosunu dökün ve iyice karıştırın, çünkü taji kabım nispeten büyüktür ve domates sosu malzemeleri batırmaz, bu yüzden biraz kaynar su da ekledim.

Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin.

Aynı zamanda uzun patlıcanı 2 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin, soymamayı unutmayın.

Patlıcan parçalarını tencereye koyun, iyice karıştırın, örtmeye devam edin ve 20 dakika pişirin. Sonunda biraz ekşi krema ve doğranmış maydanoz ekleyin ve karıştırmadan tadını çıkarabilirsiniz.