Tuzlu su yaklaşık 1: 20'de ıslatılır
Lahanayı yıkayın, katmanlayın ve tuzlu su ekleyin (ayrıca bölümler halinde kesin)
Doldurduktan sonra birkaç saat ağır bir nesne yükleyin
Lahanayı yumuşatın
Bir kaba koyun ve içeride 7 ila 14 gün tuzlu suyla fermente edin.
Ortada yeterince ekşi deneyin ve buzdolabında saklayın (bu, Tayvan lahanası ile marine edilir)
Erişmek için çok uygun!