Kurutulmuş siyah fasulye ve siyah hurma - Yemeği
200 gr siyah fasulye 5 gram tuz 15-20 siyah hurma (tohumsuz)
Siyah fasulyeleri yıkayın ve 6 saat suda bekletin, siyah fasulyelerin bir kısmı genişleyip fındıkları görecek
Islatılmış siyah fasulyeleri süzün, fırın tepsisine yayın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 200 derecede 10 dakika pişirin, ardından siyah fasulyeler kuruyana kadar 15-20 dakika 180 dereceye çevirin.
Siyah hurmalar, tohumlanır ve küçük parçalara ayrılır
Siyah fasulyeleri wok'a koyun, ateşi kısın, tadına göre tuz ekleyin ve siyah fasulyeleri kuruyana kadar kızartın (3. adımda siyah fasulyede hala nem olabilir), ardından küp şeklinde kesilmiş siyah hurmaları ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika karıştırın.
Taze saklama kabında saklayın, koruyucusuz atıştırmalıkların 1-2 hafta içinde tüketilmesi tavsiye edilir.
