g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yabancı bir ülkede ev yapımı Chongqing güveç - Yemeği

Bir arkadaşına verdiği Chongqing güveç tabanının doğrudan onun tarafından kaynatıldığını her duyduğumda, bir tencere beyaz su eritildi ve sonsuz üzücü oldu ... Chongqing güveç, ülke çapında tanınmış markalardan sokaklardaki ve sokaklardaki isimsiz "uçan ev" e kadar çeşitlilik gösterebilir. Her birinin kendi tadı ve çok gizli tarifi vardır. Bu eğitici "Mutfak Kraliçesi" nden alınmıştır ve sadece 2014 Yeni Yılındaydı. İlk gün müreffeh dualarla, vatan hasretini gidermek ve herkesi cömertçe güldürmek için lütfen. Alandaki her şeyde basitlik, rahatlık ve pratiklik arama amacından yola çıkarak, yemek pişirme üzerine kendi düşüncelerimin bir kısmını da bünyesinde barındırıyor.Tabii ki bunların birçoğu tuhaf ve pratik bir araya getirme çabalarım. Hatırlatma: Eğitim adımları yalnızca referans içindir. Herkes tavsiye verebilir ve ekleyebilir. ^ ^ Güveç tabanı 1 paket Arpacık soğanı 5 parça zencefil 2 parça Sarımsak 6 yaprak Biber İki büyük Kurutulmuş biber Kullanışlı Yemek yagı Doğru miktar Tuzlu tavuk özü gibi çeşniler Doğru miktar

Çalışmaya hazır. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı yıkayın ve güveç tabanı ve diğer malzemeleri hazırlayın.

Zencefili parçalara ayırın, yeşil soğanı dilimleyin ve diş sarımsağı

Yapma sürecinde daha sakin olabilmek için tüm kuru biberi makasla dilimler halinde kesin, iki avuç biberle bir kaseye koyun, kızartmaya hazırlayın.

Yağ karterine uygun miktarda kızartma yağı dökün ve içene kadar ısıtın.

Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru biber ve Çin biberini ekleyin ve bir koku için kızartın.

Güveç tabanını koyun ve tamamen eriyene kadar ısıtın (chongqing güveç tabanı tereyağı içerir, böylece katılaşır)

Kızartılmış malzemeleri tavadan çorba kabına dökün. Kaynatmak için sıcak su ekleyin (kemik çorbası tavuk çorbası daha iyidir), 20 dakika kısık ateşte pişirin, üstteki köpüğü bir kevgir ile süzün

Güveç dip malzemesi kaynamaya devam ederken yağ tabağını hazırlayın. Chongqing halkının en özgün ve geleneksel uygulamaları: susam yağı ve tavuk özüdür. Ayrıca kişisel zevkinize göre sirke, tuz, susam vb. Ekleyebilirsiniz (ama hiç susam sosu eklemedim ... Bu, Chongqing güveç yeme şekli değildir.)