Pastırmalı Peynirli Rendelenmiş Ekmek - Yemeği
1. İçindekiler listesindeki sıraya göre tereyağı, peynir ve pastırma hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyup 10 dakika yoğurun.
2. Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve hamuru 10 dakika yoğurun.
3. Erişteleri çıkarıp 15 dakika yoğurun, ardından el maskesini yoğurun. Başınız dertte ise hamuru doğrudan ekmek makinesinde 40 dakika yoğurabilirsiniz.
4. Hamur, oda sıcaklığında orijinal hamurun iki katı büyüklüğünde fermente edilir.
5. Egzozu çıkarın ve 15 dakika uyanın.
6. Hamuru merdane ile açın ve şekilde gösterildiği gibi bir bıçakla dikey şeritler çizin.
7. Şekilde gösterildiği gibi bir bıçakla yeniden kesin, üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika uyanın.
8. Sonra pastırmayı ve peyniri küçük parçalara ayırıyoruz.
9. Uyandıktan sonra hamur geri çekilir ve ardından şekilde gösterildiği gibi bir oklava ile düzleştirilir.
10.8 inçlik pasta kalemtıraşının altına yağlı kağıt koyun, yan tarafına tereyağı sürün ve bir hamur tabakası yayın. Gosterildigi gibi.
11. Resimde gösterildiği gibi bir kat domuz pastırması ve peynir serpin.
12. Başka bir deri tabakası ile örtün.
13. Peynir ve pastırma serpin.
14. Hamurun tamamı tükenene kadar üstteki hamur üzerine peynir ve domuz pastırması serpilmez, üzerini streç filmle örtün, fırına koyun, sıcaklığı 35 derece, yaklaşık 40 dakika ayarlayın ve iki katı büyüklüğünde mayalayın.
15. Mayalanmış hamuru çıkarın, fırını 150 derecede önceden ısıtın ve yumurta sıvısı ile yüzeyi fırçalayın.
16. Fırın sıcaklığı 150 derecedir, 20 dakika pişirin ve çıkarın, kalan peynir ve domuz pastırmasını serpin ve 10 dakika daha pişirin.
17. Kalıbı sıcakken bir bıçakla çıkarın.
18. Sıcakken yemek gerçekten lezzetlidir ve çizim etkisi çok iştah açıcıdır!
19. Evde yemek için daha fazla peynir ve domuz pastırması ekleyebilirsiniz, bu nedenle malzemelerin tadı çok iyidir!
