Çilek Reçeli Çörek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, tüm malzemeleri daha sonra kullanmak üzere tartın
2. Ekmek kovasına ılık su, şeker, süt tozu, yoğunlaştırılmış süt ve mayayı koyun
3. 2/3 yumurta sıvısını ekleyin ve tüm yüksek glütenli unu dökün
4. Küp tereyağı ekleyin
5. Daha sonra ekmek kovasını ekmek makinesine koyun, açın ve programın hamuru 30 dakika karıştırmasına izin verin, hamurun top haline gelmesini izleyin ve son olarak tamamlamaya devam etmek için tuz ekleyin
6. Genişletilmiş ön panele bakın
7. Fermantasyon tankını (28-30) ikinci yoğurma bahçesine koyun ve 20 dakika kabarmaya bırakın (kişisel fırına bağlı olarak fermantasyon için fırın yoktur)
8. Kuru toza batırılmış parmaklar geri çekilmez
9. Sonra uzun yuvarlak şekli havalandırın ve ovalayın
10. Yaklaşık 60 grama bölün, bahçeyi sıkın ve yoğurun, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
11. Sonra bahçe keklerine yuvarlayın
12. Doğru miktarda çilek reçeli paketleyin
13. Kaplanın ağzının contasını sıkın
14. Baş aşağı tutturun ve küçük kağıt tepsisine koyun (gereksiz olmaya gerek yoktur)
15. Sardıktan sonra fırın tepsisine koyun, kalan yumurta karışımının 1 / 3'ünü kullanarak yüzeyi eşit şekilde dağıtın, üzerine biraz beyaz susam serpin
16. İkincil fermantasyon için fermantasyon tankına geri koyun (20 dakika) Oda sıcaklığında fermantasyon süresi fermantasyon tankından daha uzundur!
17. Daha sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyun ve üst ve alt ateşi orta katmanda 15 dakika pişirin (aşırı ısınmayı önlemek için istediğiniz zaman kontrol edin)
18. Fırından çıkarın ve yemeden önce doğal olarak soğumasını bekleyin, çok sıcakken reçelin ağzınızı yakmasını önleyin.
19. Yumuşak ve gürültülü, süt gibi ve reçel kokulu ^ _ ^
20. Yerleştirildiğinde, dekorasyon çok güzel, ^ _ ^
