Küçük börek - Yemeği
Önce un yumurtası, maya, tuz, şeker ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın.
Ilık suyla karıştırın ve bitkisel yağ ekleyin
Erişteleri kabaca yoğurun, şu anda yapışkandır, erişteleri 5 dakika örtün, sonra pürüzsüzce yoğurun
Yoğurulmuş erişteleri doğrama tahtasına taşıyın ve bitkisel yağın üst katmanını eşit şekilde yüzeye yayın.
Uzun şeritleri yoğurun ve su kaybını önlemek için streç film ile sarın 20 dakika bekleyin, hamurun genişlemesini bekleyin ve plastik ambalajı çıkarın.
Yoğurmadan doğrama tahtasına koyun, hafifçe gerin ve doğrudan dikdörtgen bir hamur tabakasını açın, kalınlık yaklaşık 5 mm'dir.
Sonra 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin
Ardından eriştelerin ortasına bir filigran çizmek için yemek çubuklarını kullanın, iki erişteyi bir araya koyun ve çubuklarla bastırın.
Genelde aile tenceresi büyük değildir, bu yüzden ortadan kesip 2 küçük porsiyona bölerim, bu daha yakıt tasarrufu sağlar ve ardından iki ucunu kıstırarak kızartma sırasında dağılmasınlar ve 5 dakika rahatlar
Yağ sıcaklığı 6 kat sıcakken tencereye koyun, orta ve düşük ateşte yavaşça kızartın.
Hamur şişene kadar kızartın, ardından ters çevirin, eşit şekilde ısıtmak için tekrar tekrar çevirin
Altın olana kadar hepsini kızartın
Çok çekici görünüyor, çocuk onu soya sütü ile mükemmel bir şekilde yemeyi seviyor ...
