Balkabağı Sosisli Sandviç - Yemeği
1. Bir parça balkabağı hazırlayın, soyun ve yıkayın
2. Plakayı dilimleyin
3. Buharlı pişiriciye koyun ve on dakika buharlayın
4. Buharda pişirdikten sonra uygun miktarda şeker ekleyip kaşıkla ezin.
5. Eritmek için uygun miktarda kabartma tozu ekledikten sonra
6. Un eklenip homojenleştirildikten sonra pürüzsüz bir hamur haline gelir.
7. Hamur hazırlanırken üzerini streç film ile kapatıp oda sıcaklığı daha yüksek olan bir yere koyun ve iki katına mayalanmasını bekleyin.
8. Fermantasyon tamamlanır, küçülmez ve bal peteği olur
9. Çıkarın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
10. Küçük şeritler halinde yuvarlayın
11. Sosisli sandviç ve jambonlu sosis hazırlayın
12. Küçük şeritleri sosisli sandviçte birer birer yuvarlayın
13. Haddelenmiş
14. Bitti
15. Yağı buharlı matın üzerine fırçalayın, sosisli sandviç rulolarını buharlı altlığın üzerine koyun ve on dakikadan fazla bekleyin İkinci fermantasyon için açık ateşte buharlayın, ocağı kapattıktan sonra 20 dakika buharlayın ve her 4-5 dakikada bir kapağı açın.
16. Buharda pişirilmiş, çok yumuşak ve lezzetli
17. Bitmiş çizim
18. Gerçekten çok lezzetli, çocuklar yemek için acele ediyor
19. Bitmiş çizim
