Siyah pirinç rulosu - Yemeği
1. 300 gram un hazırlayın
2. Doğru miktarda siyah pirinç eriştesi hazırlayın
3. 10 gram şeker ekleyin ve doğru miktarda siyah pirinç eriştesini ekleyin
4. Maya suyu, bir kaseye uygun miktarda ılık su dökün, ardından 3 gram maya tozunu ekleyip, ılık suya dökün ve iyice karıştırın, maya suyunu ayarlama resmini çekmeyi unuttum, 5 dakika bekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar unun içine dökün. Hamur
5. Hamur hazırlandığında üzerini streç filmle örtün ve iki kat büyük olana kadar oda sıcaklığı daha yüksek bir yere koyun.
6. Fermantasyon tamamlandıktan sonra, parmaklarınızı kullanarak hamurun ortasında küçültmeden bir delik açın.
7. Ardından egzozda pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
8. Sonra küçük şeritler halinde yuvarlayın
9. Sonra küçük şeridi sosisli sandviçin üzerine koyun
10. Yağı buharlı matın üzerine fırçalayın ve çiğ bahtı buharlı matın üzerine koyun, on dakikadan fazla bekleyin, ateşte 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 4-5 dakikada bir kapağı açın, çiğ bahtın fotoğrafını çekmeyi unuttum Bu buharda pişirildi.
11. Buharlamadan sonra bitmiş ürün resmi
12. İşte biri geliyor
