Pastırmalı Jambonlu Peynirli Ekmek - Yemeği
1. Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun, çapraz olarak tuz ve şekeri koyun ve ortasına mayayı koyun. 45 + 20 dakika yoğurmaya ayarlayın. Ekmek kovasını başladığında çevirirken ılık su da dökebilirsiniz.
2. 30 dakika sonra tereyağı sürün. Hamur karıştırma işlemi en fazla 45 dakika sürer, bitiminden sonra 20 dakika prizlenmeye devam edilir.
3. Doğrudan ekmek makinesine koyun ve bir saat mayalayın. Geri çekmeden bir delik açın.
4. Yoğurma programını, mayalanmadan sonra beş ila on dakika süreyle başlatın, bu hamurun tüketilmesine eşdeğerdir. Sonra dört veya altı eşit parçaya bölün. Herhangi beden.
5. Küçük olan toplam ağırlığın 1 / 8'i kadardır. 38 litrelik fırınım yalnızca üç büyük fırını pişirebilir. Bir tane daha, onu oda sıcaklığında mayalanması için bırakıyorum. Kavurma bittikten sonra ikinci bir tavada rosto yapın.
6. Fermantasyon tamamlandığında fırını önceden 190 dereceye ısıtın. Ekmeği çıkarın ve biraz domates sosu sıkın, üzerine pastırma dilimleri ve küp küp doğranmış jambon serpin. Veya domatesleri eşit şekilde hafifçe yayın, ancak hafif olmalıdır.
7. Rendelenmiş peyniri tekrar serpin, yoksa atlayabilirsiniz, bu adımı atlayın.
8. Her şeyi serptikten sonra fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin.
9. 10 dakika sonra çıkarıp üzerine salata sosu sıkın ve pişirmeye devam edin.
10. Pişirin ve soğumaya bırakın. Hemen yemiyorsanız, taze saklama çantasında saklayın. Yemekten önce mikrodalgaya birkaç saniye basın.
11. En sevdiği meyve, peri otu, sago çiğ ile servis edilir. . . Süper yumuşak ekmek.
12. Fermente ekmek embriyosu, renkli olarak daha çekici hale getirmek için yumurta sıvısı ile fırçalanabilir.
