g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Giriş: Evde erişte yaparken erişteleri doğrudan çekmeyin. Bir adım daha eriştelerin daha yumuşak görünmesini sağlar

Kuzeyin günlük sofrası olarak erişte olmazsa olmazdır. Zengin ve çeşitli erişte türleri, insanların lezzetin tadını tam anlamıyla çıkarmasına olanak tanır. Buharda pişirilmiş çörekler, çörekler, erişte vb. Masamda vazgeçilmezdir. Erişte yaparken beceri de gereklidir. Bu şekilde yapılan eriştelerin tadı, özellikle erişte yapılırken daha lezzetli olacaktır .. Erişte, elle sarılmış erişte, dilimlenmiş erişte gibi çeşitli erişte türleri vardır. Genellikle erişte yapıyorum çünkü diğer eriştelerden daha lezzetli. Basit ve kullanışlı.Elbette, erişteleri güzel bir tatla çekmek istiyorsanız, erişteleri doğrudan çekmek doğru değildir. Bir önemli adım daha erişteleri daha güçlü ve pürüzsüz hale getirecektir. 1 avuç ıspanak ve 1 kase un size evde ıspanaklı erişte yapmayı öğretecektir. Pürüzsüz koku güzel ve yöntemi aşağıda sizlerle paylaşacağım.

Ispanaklı erişte uygulaması:

Yedek bileşenler: 450 gram un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 ıspanak, 3 yumurta, 1 havuç, 5 diş sarımsak, 2 domates, 3 fasulye, uygun miktarda yeşil soğan;

Üretim süreci: İlk aşamada önce uygun miktarda ıspanak hazırlayın, toplayıp yıkadıktan sonra içindeki nemi kontrol edin, ıspanağı mutfak robotuna koyun, biraz su ilave ederek suyunu sıkın ve ardından elekle iki kez süzün. İnce ıspanak suyunu süzün;

İkinci adımda unu bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin ve ardından süzülmüş ıspanak suyunu az miktarda unun içine dökün, önce çubuklarla topak haline getirin ve sonra elle yoğurun Pürüzsüz bir hamur için streç film ile örtün ve bir süre dinlendirin;

Üçüncü adımda, hamur bittikten sonra tekrar eşit şekilde yoğurun, ardından oklava kullanarak biraz daha kalın bir hamur haline getirin, ardından kalın şeritler halinde kesin, hamuru tutabilecek bir tabak hazırlayın ve bir yağ tabakası sürün , Erişte koyun, üzerine bir kat yağ sürün ve 1 saat boyunca streç film ile örtün;

Dördüncü adımda bu süreçte en sevdiğiniz turşuyu hazırlayabilir, doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı wok'ta soteleyebilir, domatesleri ekleyip çorba olana kadar kavurabilir, ardından doğranmış fasulye ve havuçları ekleyip eşit şekilde karıştırabilirsiniz. Kişisel favori baharatları ekleyin ve son olarak biraz su ekleyin;

Beşinci adım, yumurta karışımını kaynattıktan sonra döküp, daha sonra bir süre haşlamak, ardından erişteleri kesme tahtasına taşımak, istediğiniz kalınlığa kadar germek ve kaynayan su kabına koymak ve pişirmektir.

Editörün özeti: Erişte, ailemin yemeyi sevdiği temel besindir, bu yüzden sık sık çeşitli şekillerde yaparım. Bu erişte, genellikle masamda görünen bir tür erişte. Temel yiyecekler iki elimle servis edilebilir. İstediğiniz gibi malzemelerle, sebzelerle, etle vb. Karıştırabilirsiniz ve erişte yaptığımda genellikle sebze suyu kullanırım. Genellikle ıspanak suyu, pırasa suyu vb. Yapılır. Bu erişte, çocukların sebzeleri sevmemesi sorununu değiştirebilir. Ayrıca değeri tam olarak emebilir ve etkisi özellikle iyidir. Bir avuç ıspanak ve bir kase un, insanlara bağımlılık yapan ıspanaklı erişte yapabilir. Öğrenmeyi kaçırmayın.

Yemek pişirme ipuçları:

1. Bir meyve suyu yapmak için ıspanağa biraz su ekleyin, içinde birçok kirlilik olacaktır, bu yüzden önceden filtrelememiz ve sonra erişte yapmak için kullanmamız gerekir, erişte tadı daha hassastır;

2. Erişteleri çekmek için, erişteleri doğrudan çekmek elbette doğru değildir. Bir adım daha onları şeritler halinde kesmek ve bir süre gevşetmek için yüzeyine bir yağ tabakası uygulamaktır. Bu işlem erişteleri daha esnek hale getirebilir ve Erişte yapmak ve şekillendirmesi kolaydır;

3. Erişte pişirirken, tencereyi su altında açın ve eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek için biraz tuz ekleyin.

Becerilerde ustalaşın, yanaklar pürüzsüz ve tadı güzel. Bu yöntemin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onu toplayıp yapmayı öğrenin ya da öğrenmek için daha fazla insanla paylaşın!

Tofu ve havuç doğal bir çifttir, size yeni yöntemi öğretir, yumuşak ve lezzetlidir ve baharda ısınmaz.

1 kase un ve 1 parça balkabağı, çöreklerinizi bir damla su eklemeden kendi kendinize buğulamayı öğretir, çörekler yumuşak ve besleyicidir

Kahvaltıda çörek yemek ister misin? Geceleri erişte yapmak ve sabahları buharda pişirmek için soğutulmuş fermantasyonu nasıl kullanacağınızı öğretin. Çörekler kabarık ve lezzetlidir

Elde pişirilen bisküviler bir desende yenir, bir rulo, bir dürüm ve diğeri fırında, kabuğu gevrek ve dolgulu, lezzetli ve keyifli

Ev yapımı atıştırmalıklar, fırını kullanmayın, pişirmek için 15 dakika, çocuklar üç veya iki gün içinde yemek sipariş edip yemek

Yosunu ıslatırken doğrudan suya batırmak doğru değildir. Bir numara aklınızda bulundurun. Yosunu çabucak ıslatır ve gevrek olur

Shaanxi Roujiamo ev yapımı tarifi, erişte yoğurmaktan kızarmış domuz etine kadar nasıl ayrıntılı olarak yapılacağını öğretir, kek gevrek ve yumuşaktır

Pirinç beyazlarını kahverengi sosla pişirirken 3 teknik kullanın: Beyaz pirinç beyazları yumuşak ve lezzetlidir, bu da kızarmış domuz etinden daha güzel kokuludur.

Eski Pekin kızarmış erişte ev yapımı tarifi, zengin soslu erişte pürüzsüz ve güçlüdür, yetişkinler ve çocuklar yemeyi sever

Chongqing kızarmış tavuk, soğuk su veya kaynar su? Doğru yapıldı, tavuk yumuşak ve balık değil

Son zamanlarda, iki renkli Hanamaki uygulaması popüler hale geldi.Bir rulo ve bir rulo görünüşte güzel, yumuşak ve beyaz, basit ve lezzetli.

Sarımsaklı marulu önceden haşlamam gerekir mi? Marulu daha gevrek ve daha lezzetli hale getirmek için doğru yöntemi öğrenin