g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fındıklı çikolatalı kek - Yemeği

Çikolatalı kek

Düşük toz 120 g
kakao tozu 25 gram
Pudra şekeri 75 gram
Yumurta 3
Tereyağı 135 gram
Kabartma tozu 4 gram
karbonat 1 g
Vanilya özü 5 ml

Fındık Kreması Dolgusu

Fındık taneleri 200 gram (pişmiş)
Hayvan krem şanti 275 gram
Tereyağı 25 gram
Toz şeker 30 g
ROM 10 ml
kakao tozu 10 ml

Rum şurubu

Mısır şurubu 20 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Çikolatalı kek malzemelerinin hazırlanması.
2 Yumurtaları bir kaseye çırpın, ince şeker ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın. Sadece dağılın, kovulmanıza gerek yok.
3 Çırpılmış yumurtalara vanilya özü ekleyin.
4 Yumurtanın içine düşük toz, kakao tozu, kabartma tozu ve kabartma tozu karıştırın.
5 Hamuru iyice karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.
6 Yağı küçük küpler halinde kesin, suda eritin, çikolata hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Tereyağı ve unu eşit şekilde karıştırmak için iyice karıştırmaya devam edin.
8 Hamuru kalıba dökün ve fırına koyun.
9190 derece, 10 dakika. Fırında pişirin ve soğumaya bırakın.
10 adet fındık kreması dolgu malzemesi hazırlanır.
Fırında 11 adet fındık, 190 derece fırında 8 dakika.
12 Çıkarın ve soğumaya bırakın, kırmızı deriyi ovalayın, mutfak robotuna koyun, tereyağı ekleyin ve cila yapın.
13 Fındık ezmesini pudra şekeriyle çırpın ve iyice karıştırın.
14 Bazıları için porsiyon çırpılmış krema ekleyip çırpın.
15 Krema eklemeye devam edin ve çırpmaya devam edin. Krema ilave edildikten sonra kıvamlı ve kremsi hale gelecektir.
16 Kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Fındık kreması dolgusunu 2 sıkma torbasına bölün.
17 Pişmiş çikolatalı pastayı eşit büyüklükte 4 kareye bölün.
18 Bir parça alın ve rom şurubu sürün. (Mısır şurubu, rom şurubu yapmak için rom ekleyin)
19 Bir krema poşetini biraz daha büyük kesin ve kek dilimlerinin üzerine eşit miktarda fındık kreması dolgusunu sıkın.
20 Bir dilim kek daha örtün, ardından kek parçasını rom şurubu ile fırçalayın ve fındık kreması dolgusunu sıkın.
21 Dördüncü kek dilimini kapatın, başka bir krema torbası alın, küçük bir açıklık kesin ve kek dilimi üzerinde ince çizgiler sıkın.
22 Kakao tozu serpin. Çikolatalı bisküvileri ve elek pudra şekerini bisküvilerin üzerine koyun.
23 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi.
24 bitmiş ürün takdiri.
25 bitmiş ürün takdiri.
26 bitmiş ürün takdiri.
27 bitmiş ürün takdiri.
28 bitmiş ürün takdiri.
29 bitmiş ürün takdiri.
30 bitmiş ürün takdiri.