g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rezeneli Doğranmış Domuz Çörekler - Yemeği

Rezene sadece yaygın bir baharat değil, aynı zamanda çirkin yeşil yapraklı bir sebzedir. Bununla birlikte, rezene sıradan yeşil yapraklı sebzelerden farklıdır.Soğuk değildir, sıcaktır, böbreği ve yang'ı etkili bir şekilde besleyebilir ve özellikle uygundur Yang eksikliği olan kişiler (vücut yetersizliği ve soğuk) onu yerler, bu nedenle özellikle soğuktan korkuyorsanız, daha fazla rezene yiyebilirsiniz. Rezene sadece soğuğu uzaklaştırıp vücudu ısıtmakla kalmaz, aynı zamanda mideyi ısıtır ve mideyi besler, böylece çeşitli mide hastalıklarını önleyebilir ve tedavisine yardımcı olabilir.Ayrıca iştahı, iştahı artırabilir, iştahı artırabilir ve sindirimi teşvik edebilir. Eşsiz koku, qi'yi düzenleyebilir ve qi'yi yumuşatabilir ve qi'nin durgunluğunun neden olduğu çeşitli hastalıkları tedavi edebilir. un 1500 gram Süt 840 gram Maya 5 gram şeker 15 gram domuz eti 500 g Erişte sosu 30 g istiridye sosu 10 gram soya sosu 10 gram On üç tütsü 2 gram Şarap pişirme 10 gram zencefil 3 dilim Yeşil soğanlar 1 Rezene 2 kedi Çok lezzetli 50 gram Fıstık yağı 130 gram Susam yağı Doğru miktar

Un, şeker ve maya, ılık süt ekleyip eşit şekilde yoğurun, az miktarda porsiyon ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, mayalanmaya bırakın.

Rezeneyi yıkayın ve kurutun.

Doğranmış domuz eti

Doğranmış yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, pişirme şarabı, anason, istiridye sosu, on üç tütsü, hafif soya sosu, çok taze, iyice karıştırın ve yarım saatten fazla marine edin.

Tavaya fıstık yağını dökün ve ısıtın, doğranmış eti dökün ve nem kuruyana kadar karıştırarak kızartın, anason ve zencefil dilimlerini ayırın

Mayalanmış hamuru kuru toz ile yoğurun, ikiye bölün ve tek parçayı leğene koyun ve üzerini kapatın

Diğer parçayı yoğurun ve her biri yaklaşık 180 gram olan uzun şeritler halinde yoğurun ve her seferinde bir parça yoğurun.

Oval şekline dikkat ederek yassı bastırın ve belirli kalınlıkta bir turta haline getirin.Bu tür ekmeğin kabuğu tadı için çok ince

Bu sırada, doğranmış rezeneyi etin içine dökün ve iyice karıştırın, doğranmış yeşil soğanın yarısı ile birlikte, önceki etin belirli bir tuz tadı vardır, tuz eklemeyin ve birkaç damla susam yağı damlatın

Bir kaşık dolusu doldurmak için büyük bir kaşık kullanın, uzun kenarı katlayın

Alttan sarmaya başlayın, sıkıştırın

Bu sefer biraz ilerleme kaydettiniz mi, tamamladıktan sonra, basitçe yeniden şekillendirmeniz, biraz yeniden birleştirmeniz ve ucu yerleştirmeniz gerekiyor, kaplanmış olsa bile, yuvarlak olması daha iyi olacaktır.

Prova için bir tencereye koyun.Evdeki oda sıcaklığı ılık su olmadan 20 derecedir (sıcaklık düşükse, prova için ılık su kullanmalısınız, su çok sıcak olmamalıdır) ve ardından eriştelerin kalan yarısını çalıştırın, poşet bitene kadar bekleyin ve önceki kap mayalanacaktır. Önce buharda pişirilebilir, ardından tencereyi yüksek ateşte 25 dakika orta-kısık ateşte çevirip beş dakika bekletebilirsiniz.