g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çocukların en sevdiği sos aromalı tembel ejderhası - Yemeği

Kızım ve babasının favorisi. Pekinli kız patates kafa olmasının yanı sıra patates yemeyi seviyor, anaokulu yemekhane ustası tarafından buğulanmış büyük tembel ejderhayı da seviyor.Sos kokulu ve yemekten asla yorulmayacak. Buharda pişirilmiş tembel ejderha, çabuk ve ekşi bir çorba yapın, bir yemek canlı olacak, tembel ejderha ve sıcak ve ekşi çorba standarttır. Not: Sıcak ve ekşi çorba, ana sayfamdaki tariflerde bulunabilir. https://www.xiachufang.com/recipe/100480659/ Tarifte yer alan et dolgusu biraz daha fazla, kendiniz de azaltabilirsiniz. Baharat kısmı sadece referans içindir.Sonuçta soya sosu, istiridye sosu ve tuzunun, farklı markaların sosları farklıdır ve herkesin damak tadı farklıdır. Kendiniz ayarlayın, doğru tuzlu dolgu kokuyu koklayabilir. Gerçekten iyi değil, hala diliniz yok mu? Tuzluluğun tadına bakmak için biraz yalarak sonunda tuz eklenebilir. Hamur kısmı: Çok amaçlı un 400 gram Şeker 5 gram Maya 4 gram Su 230 gram Et kısmı: Domuz eti 460 gram Zencefil + su 20 g + 60 g Ezilmiş beyaz biber 1 g Şeker 5 gram Kelp tozu 3 gram soya sosu 10 gram Soya sosu 12 gram Soya sosu 18 gram istiridye sosu 20 gram Haiti Soya Sosu 85 gram Susam yağı 7 gram Yarım yeşil soğan 50 gram Susam yağı 3 gram tuz 2 gram

20 gram zencefili küçük parçalar halinde kesin, sarımsak sıkacağı kullanarak zencefil suyunu ve kıyılmış zencefili sıkın, 60 gram içme suyu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tortuyu süzün ve daha sonra kullanmak üzere zencefil suyu olarak servis edin.

Yeşil soğanın sadece beyaz kısmını alın, birkaçını bıçak ucuyla yatay olarak kesin ve ardından doğrayın. Resme bakın, anlayabilmeniz gerekir, dil becerisi sınırlıdır (bu yöntem soğanı kesmek için daha hızlıdır) Doğranmış yeşil soğan, 3 gram susam yağı ile küçük bir kaseye konur, iyice karıştırılır ve kenara alınır.

460 gram öğütülmüş domuz eti 10 gram hafif soya sosu, 12 gram soya sosu, 18 gram soya sosu, 20 gram istiridye sosu, 5 gram şeker, 1 gram beyaz biber, 3 gram yosun tozu, 85 gram soya sosu, 2 gram tuz , Zencefil suyunu 4-5 defa ekleyin, iyice karıştırın ve 7 gram susam yağını dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun. Eti yaymaya hazır olduğunuzda yağlanmış doğranmış yeşil soğanı ilave edin.

5 gr şeker ve 4 gr kuru maya tozunu bir leğene koyun, 230 gr su ilave edip karıştırarak maya tozu eriyene kadar bekleyin.

400 gram çok amaçlı unu dökün ve çubuklarla kar tanesi şeklinde karıştırın.

Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. İki parçaya bölün.

Fermantasyon olmadan doğrudan bir sonraki adıma geçin. Hamurun bir kısmını alın ve ince bir üst ve kalın bir dip ile büyük dikdörtgen bir parça halinde yuvarlayın. Yaklaşık 30 cm uzunluğunda ve 28 cm genişliğindedir. Eti alttan 2 cm bırakarak eşit şekilde yayın. (Diğer hamur streç filme sarılarak daha sonra kullanılmak üzere buzdolabına konulabilir)

Yukarıdaki ince taraftan toplayın.

Uçları ve altını sıkıştırın.

Yağlı kağıt veya silikon tamponlu bir buhar tamponu üzerine koyun, tencereye yaklaşık 35 derece ılık su dökün ve 30 dakika kabarmaya bırakın, yazın 3 veya 5 dakika azaltılabilir.