haşlanmış fileto - Yemeği
Balık Fileto 1 pound (Tilapia) tavuk çorbası 2 kutu sebzeler 1 parça Şarap pişirme 2 yemek kaşığı Tarçın Tozu 1 çay kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı zencefil 1 küçük parça (dilimlenmiş) Sarımsak 3 yaprak (dilimler) Arpacık soğanı 3 taze soğan (beyaz soğanı parçalara ayırın ve doğranmış yeşil soğan yapraklarını) Kurutulmuş biber 1 avuç (doğranmış) Pixian Doubanjiang 2 yemek kaşığı maydanoz 1 küçük avuç Biber 1 küçük avuç Şeker 1 çay kaşığı Salata yağı tuz Doğru miktar soya sosu Doğru miktar
Balığı ince dilimler halinde kesin.Balığı nişasta ile marine edin, iki saatten fazla şarap ve zencefil tozu pişirin veya bir gece buzdolabına koyun.
Yeşiller kızartılır ve kasenin dibine yayılır. Çok heyecanlıyım
Tencereye yağı koyun, arpacık soğanı, zencefil ve sarımsak dilimlerini ve biberleri soteleyin.
Ardından fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın
Tavuk suyunu ekleyin ve tuz, soya sosu ve şekerle baharatlayın
Tavuk suyu kaynadıktan sonra marine edilmiş balık filetolarını ekleyin ve kesin.
Başka bir tencerede yağı ısıtın, kurutulmuş biberleri kırmızı 6 yağda yavaş yavaş kavurun ve kişniş ve yeşil soğanı dökün.
