Kahve, şarap, kek rulosu - Yemeği
1. Bir aile portresine gelin
2. Üç tozu karıştırın ve üç kez serpin
3. Yağmurlama sonrası görünüm
4. Ayrı yumurta, yumurta akı ve sarısı
5. Önce yumurta akını çırpın, biraz limon suyu ekleyin ve kabarcıklar kıvrılana kadar çırpın.
6. 30 gram şeker ekleyin ve yüksek hızda yaklaşık 1.5 dakika çırpın, ardından 15 gram şeker ekleyin ve bükülme ve sert köpürme olana kadar düşük hızda çırpın.
7. Yumurta sarısını çırpın, tuz, şeker, mısır yağı, limon suyu, vanilya özü ve kahve likörünü ekleyin Yumurta sarısını düşük hızda yaklaşık 5 saniye ezmek için bir çırpma teli kullanın.
8. Serpilen unu ekleyin ve düşük hızda yaklaşık 8 saniye çırpın. Süre uzun olamaz, uzun süre sonra köpürür.
9. Unun görünmemesi için bir spatula ile karıştırın.
10. Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve aşağı yukarı karıştırın.
11. Yumurta akı kabına dökün ve karıştırın, kek hamuru hazırdır.
12. Fırını 150 derecede 10 dakika önceden ısıtın, yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun, kek hamurunu fırın tepsisine dökün, düzleştirin ve baloncukları çıkarmak için sallayın.
13. Fırın, 20 dakika boyunca 150 dereceye ayarlanır, bu 10 dakika pişirme gibidir.
14. 20 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın ve bir kürdan kullanarak yapışmamasını sağlayın.
15. Ters çevrilmiş ağda soğutun.
16. Yağlı kağıdı kaldırın.
17. Düz olunca, fasulye ezmesi dolgusunu kekin üzerine koyun ve yuvarlayın.
18. Buzdolabına koyun ve 2 saat dondurun.
19. Dilimi çıkarın, rulo kek yenebilir.
20. İşte bir fotoğraf, zarafetin tadı, herkes onu seviyor!
