Çilekli Kremalı Pasta Rulosu - Yemeği
1. Önce fırını 170 dereceye kadar önceden ısıtmayı unutmayın. Daha sonra yumurta akı ve sarısı ayrılır.
2. Daha sonra süt ve yağı yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın
3. Daha sonra 35 gram toz şeker ekleyin ve yumurta sarısı hamuruyla iyice karıştırın, bir kenara koyun
4. Sonra beze çırpalım, yumurta çırpıcı yumurta beyazlarını beyaz beyaz olana kadar yüksek hızda çırpacak, bir seferde ince şeker ilave edecek
5. Yumurta beyazlarını dövmeye devam edin, şimdi çırpma teli ıslak köpürene kadar düşük hızda çırpılabilir, çok fazla dövmeyin
6. Şimdi unu eleyin ve yumurta sarısı sıvısına ekleyin, iyice karıştırın
7. Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın
8. İyice karıştırdıktan sonra, yumurta sarısı hamurunu kalan beze dökün ve aynı karıştırma yöntemini kullanarak iyice karıştırın.Bu aşamada çok uzun süre kullanmayın, aksi takdirde köpüğün giderilmesine neden olur.
9. Ardından, dikdörtgen fırın tepsisine bir tabaka yağlı kağıt koyun, kek hamurunu dökün ve bir spatula ile mümkün olduğunca eşit şekilde yayın.
10. Orta tabakayı yaklaşık 15-18 dakika fırında pişirin, renk durumuna göre süre eklenebilir veya çıkarılabilir
11. Izgaranın üzerine bir parça temiz yağlı kağıt yayın ve soğuması için pastayı ters çevirin
12. Kek soğuduğunda krema çırpıp, doğru miktarda krema koyup ince şeker ekleyebiliriz.Tatlılık favori tatlılığınıza göre ayarlanabilir. Buzdolabına koyun ve kullanmadan önce pastanın soğumasını bekleyin.
13. Kek diliminin üzerine krema sürün, en sevdiğiniz meyveyi veya kremanın üzerine reçeli ekleyin, sarın ve yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletin.
14. Ayarladıktan sonra kesip yiyebilirsiniz
